Вкусни рецепти за торта за едногодишно бебе. Най-добрите рецепти за торта направи си сам за деца за детско парти, рожден ден на момче и момиче, за завършване на детска градина, Нова година

Тортата за рожден ден за момиче на 1 година трябва да бъде елегантна, лека, много красива и запомняща се. Все пак това е първият сериозен празник в живота на един малък човек. И за да увековечите този уникален момент, не е нужно да поръчвате луксозна и скъпа торта. Направете сами дантелените сладкиши, така празничната атмосфера ще бъде уютна и топла. Може да отделите много време, но тортата за 1 година ще бъде точно такава, каквато искате: красива, вкусна, направена с душа.
Тази рецепта предлага да направите детска торта със собствените си ръце на базата на суфле от извара с банани и бита сметана, деликатен пандишпан и компот от ароматни плодове. Всички декорации се правят лесно със собствените си ръце от домашна мастика. След няколко часа подготовка и досадно чакане, получавате спретната, невероятно вкусна торта с плодове и сирене. Чувствата, които майката влага в процеса на готвене, са уникална съставка, която придава на лакомството незабравимо деликатен вкус. Предлагам стъпка по стъпка рецепта със снимки на всички етапи на подготовка. Нека създадем празник със собствените си ръце!

съставки:

за пандишпан:

• 2 яйца;
• 70 g захар;
• 70 г първокласно брашно.

за ябълков компот:

• 500 г ябълки;
• 15 г желатин;
• 50 g захар;
• половин лимон;
• малко студена вода за желатина.

за извара-бананово суфле:

• 0,5 кг извара или извара без бучки;
• 200 г захар;
• 4 големи банана;
• 500 ml сметана със съдържание на мазнини най-малко 33%;
• 30 г желатин;
• малко студена вода.

за мастика:

• 250 г marshmallows;
• 250-350 г пудра захар;
• парче цвекло;
• 2 ч.ч лимонена киселина.

Рецепта за торта за рожден ден за момиче на 1 година

Приготвяме бисквита.

1. Смесете яйцата със захарта.

2. Разбийте с миксер за 2 минути на пухкава пяна, докато масата се увеличи 3 пъти.

3. Добавете брашно, не забравяйте да го пресеете. По този начин бисквитеното тесто ще бъде по-добре наситено с кислород, тортата ще се окаже нежна и мека. Защо ви е необходимо първокласно брашно? Има най-високо съдържание на глутен, което означава, че тестото ще бъде въздушно.

4. Разбийте тестото с балончета. Трябва да имате консистенция на течна заквасена сметана.

5. Изсипете тестото във форма с диаметър 23-25 ​​​​см. Имам силиконова, не е необходимо да се смазва допълнително с масло, а готовите печени продукти могат да бъдат извадени от нея доста лесно и без. щета. Тавата се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече 10 минути (не за дълго, защото пандишпанът е тънък).

6. Руменият пандишпан е готов. За всеки случай проверяваме с дървено шишче: надупчваме тестото и гледаме дали изпечената торта не залепва. Оставяме бисквитата да се охлади направо във формата, но засега нека направим компот.

Приготвяне на ябълков компот.

7. Накиснете желатина (удобно е да накиснете целия желатин наведнъж; една трета от масата ще отиде в компот, две трети в суфле от извара).

Компотът е вид пълнеж, приготвен от парчета плодове, захарен сироп и желиращ елемент (в случая желатин, но често към компота се добавя и пектин). За приготвяне на компот плодовете се подлагат на минимална термична обработка, което означава, че запазват максимални ползи.

8. Ябълките се обелват и семки, нарязват се на малки кубчета, добавят се захар и се заливат с лимонов сок. Благодарение на лимона ябълките няма да потъмнеят и ще имат красив златист оттенък. Можете да добавите малко жар, ако детето ви не е алергично към цитрусови плодове. Може да добавите и малко канела, ванилия и други подправки за пикантен вкус и аромат.

9. Гответе ябълките покрити на слаб огън.

10. Отцедете ябълковия сок с помощта на гевгир.

11. Този сок ще бъде полезен за пандишпан. Можете да напоите сладкиша с него, за да стане влажен, още по-мек и ароматен.

12. Пюрирайте ябълките (по желание ги оставете на парчета). Добавете набъбналия с вода желатин към горещата маса и разбъркайте добре.

13. Извадете охладената бисквита от формата. Помогнете си с шпатула, като леко натискате дъното на тавата и я накланяте.

14. Напоете тестото с останалия ябълков сироп.

15. Изсипете компота в силиконовата форма, в която се е пекъл пандишпановият блат. Можете също така да изсипете сместа в тавичка или ринг, като стелете дъното и стените с домакинско фолио.

16. Поставете бисквитата отгоре, покрийте със стреч фолио и я приберете във фризера за 2 часа. Филмът няма да позволи на продуктите да се наситят с чужди миризми. Половин час преди края започваме да приготвяме суфлето.

Нека приготвим суфлето.

Суфле за чийзкейк без печене с извара и бисквитки се прави по подобен начин, за сравнение вижте рецептата. Суфлето от извара се оказва много нежно и леко - точно това, от което се нуждаете за детско парти. За да направите суфлето по-гладко, по-добре е да използвате мека извара, без бучки. Купеното от магазина извара или извара е идеално. Но ако ферментирате кефир за детето си, можете да го използвате, за да направите най-нежното и здравословно извара без бучки. Между другото, такова извара може да се направи и от обикновен кефир: трябва да се загрее на парна баня, докато суроватката започне да се отделя, след това да се претегли и да се отцеди цялата течност. Бананът върви много добре с извара, придавайки на десерта собствен вкус, а суфлето с него винаги се получава перфектно. Освен това, както ябълките, така и бананите са ниско алергични храни, които могат да бъдат въведени в допълващи храни за деца от 6-месечна възраст.

17. Начупете обелените банани на няколко части, за да се нарязват по-лесно. Смесете бананите с извара и захар. Нагласете захарта по ваш вкус, така че тортата да е приятна за похапване от възрастни, а на децата да не им е много сладка.

18. Пюрирайте с потапящ се блендер до хомогенна маса.

19. Подгответе пръстена, страничната лента и фолиото. Ако нямате разцепен ринг и странична лента, можете да се справите с разцепена форма с голям диаметър (около 30 см) или да използвате голяма и дълбока стъклена купа или леген. Моята торта се оказа с височина около 10 см и диаметър 26 см.

20. Застелете ринга за торта със стреч фолио и сложете странично тиксо - улеснява изваждането на тортата и краищата са по-гладки.

21. Изсипете сметаната в купа. По стените на картонената кутия е останала много мазнина, загребете я с лъжица. Според правилата сметаната се разбива много студена, за всеки случай може да се постави във фризера за 5 минути. Там поставяме и бъркалки от миксера, за да може сметаната да се разбие добре. Но най-важното условие за получаване на въздушна кремообразна маса е продуктът да има най-малко 33% съдържание на мазнини. Кремът придава на десерта деликатен млечен вкус, десертът се оказва порест и ефирен.

22. Извадете охладения крем и разбийте с миксер до плътност на средна скорост. 10 минути са достатъчни. Ако ги победите, ще получите масло, внимавайте.

23. Преместете разбитата сметана към изварата със захарта.

24. Изсипете разтопения на водна баня желатин и бързо разбъркайте всичко.

25. Преместете изварената маса в ринга и я изравнете с лъжица.

26. Междувременно компотът и бисквитата са замръзнали, извадете ги от формата.

27. Потопете замразения пандишпан с компот в изварената смес. При нарязване слоевете ще се виждат. Поставяме бъдещата торта във фризера за една нощ (ако бързате, тогава за поне 6 часа, така че всичко да има време да се втвърди напълно).

Подготовка на мастика за тортата.

По-подробна рецепта за мастика вече е на уебсайта.

28. За украса на торти се използва сладкарска мастика. Основен елемент в състава му е пудрата захар, а като добавки се използват белтъци, блат, марципан, нишесте или блат, както в тази рецепта. За да омекнат блатовете, ги загрейте в микровълнова. Когато масата се увеличи 2-3 пъти, можете да го извадите. Внимавайте – горещата смес може да залепне по ръцете ви. Затова първо ще омесим мастика с лъжица.

29. Смесете блата с пудрата захар, лимонената киселина и разточете сместа на топка.

30. За да създадете цветна мастика, изстискайте сока от настърганото цвекло и го изсипете в блата.

31. Добавете пудрата захар и разбъркайте с лъжица. Когато спре да лепне по съдовете, омесете с ръце и разточете на топка.

32. Разточете бялата мастика. Много хора правят това върху повърхност, поръсена с пудра захар или нишесте. За да направите мастиката по-нежна и да не се запушва с излишен прах, можете да смажете повърхността с растително масло; това не влияе на вкуса. Разточете равномерно, за да направите кръг много по-голям от тортата. Оптималната дебелина е 2-3 мм. Ако го разточите твърде тънко, има риск мастикът да се разкъса.

33. Извадете замразената торта от фризера и я поставете върху поднос или поставка. Всичко е почти готово, остава последният етап. Между другото, започнете да работите с мастика веднага след приготвянето му, той се втвърдява бързо. Ако трябва да отложите процеса, покрийте мастиката със стреч фолио и я поставете в хладилника, а когато дойде времето, затоплете я малко в микровълновата, за да може лесно да се разточи и да изрежете фигурите.

Правим торта за момиче.

34. Прехвърлете белия фондан с ръце и го поставете върху тортата.

35. Изглаждаме всички неравности и ръбове с ютия или с лъжица или шпатула и внимателно отрязваме излишното с остър нож (можете да използвате кръгъл за пица). По-добре е да не режете до нивото на долния ръб, а да оставите 1-2 мм, за да не се образуват дупки, и след това да го отрежете. Ако се появят мехурчета, те могат лесно да бъдат отстранени с помощта на игла на медицинска спринцовка: пробийте мехурчето и го изгладете с ютия.

36. Разточете розовата маса, изрежете числото 1 от нея, можете да добавите „година“ и името на момичето - по ваша преценка. Прикрепяме го към центъра на тортата, като смазваме ставата с вода.

37. Ще украсим детската торта с розови цветя от фондан. Изстискайте цветята с помощта на бутала. Ако няма бутала, можете да използвате малки капачки, например за лекарства в буркани. Краищата на цветята могат да бъдат притиснати с пръсти, придавайки им формата на пъпки.

38. Поставете големи цветя и сърца отгоре и отдолу в кръг. Малките продукти перфектно маскират всички неравности на мастика

Тортата за рожден ден за момиче на 1 година е готова. Добър апетит!

×

Кръгла форма

Въведете данните за вашия формуляр

Кръгла Квадратна Правоъгълна

Класически пандишпан

• Яйце - 4 бр.
• Захар - 120гр
• Брашно - 120гр

Кремообразен мус от извара с ягодово пюре

• Детска извара без добавки - 200гр
• Ягоди - 300гр
• Захар - 1 с.л. л.
• Листен желатин - 10 гр
• Сметана 33% или претеглена заквасена сметана - 200 g

Покриване и декорация

• Детска извара без добавки - 400гр
• Пудра захар - 1 с.л. л.
• Пресни горски плодове на вкус

Бисквитки от пясъчно тесто с бадеми

• Брашно - 185гр
• Ситно смлени бадеми - 30гр
• Пудра захар - 70 гр
• Шипка сол
• Бакпулвер - 3гр
• Масло - 100гр
• Жълтък - 1 бр.

Близо Отпечатване на съставки

Колко бързо лети времето! Само вчера, изглежда, малък патладжан крещеше в ръцете ни, а днес - много голям мъж :) Първият рожден ден на дъщеря или син е важно и много вълнуващо събитие, разбира се, изключително за родителите :) Ето! Аз, като примерна майка, бях страшно притеснена, планирах и се подготвях, а с малко и хиперактивно дете това не е много лесно. Но не можех да си позволя да поверя тортата за рождения ден на някой друг! Не е достатъчно да го направите, трябва също да разберете какво и как. Затова, за да улесня малко другите майки, реших да напиша моя собствена версия на торта за едногодишно дете, въпреки факта, че: а) нямах време да направя фотосесия за торта, тъй като я сглобих непосредствено преди сервиране и я снимах в движение, б) тортата е подходяща само за родители, които позволяват да съдържа пшенично брашно, яйца, мляко, горски плодове, капка захар и дори... желатин ! Към този въпрос може да се подходи по различен начин, аз самият смятам, че е по-добре децата да ядат несолена и неподсладена храна. Що се отнася до желатина (въпреки че има съвсем малко от него!), след като прерових много източници, не намерих нито строги забрани, нито откровено „Възможно е!“ Струваше ми се, че е като ваксинациите: няма правилна, има само вашето лично решение. Общо взето в името на празника направих изключение. Освен това, нека бъдем честни: на тази възраст децата изобщо не ядат торта! Мнозина, като моята госпожа, трудно приемат всякакви допълнителни храни. Така че приготвих тортата, като взех предвид всички останали възрастни и малки гости. И се получи перфектно! Свежа, нежна, вкусна, естествено красива торта!

Съдържа:

• класически пандишпан, напоен с ябълково пюре,
• лек кремообразен мус от извара с ягодово пюре,
• детска извара без добавки - за горно покритие,
• маслени сладки с бадемови трохи и пресни боровинки и касис за украса.

Разбира се, можете да вземете други плодове или плодове и да не правите бисквитки, а просто да купите, например, свещ. Или направете разтягане, както в. Или направете (поръчайте) рисувани джинджифилови сладки. Всичко! Но фигурите от мастика няма да работят: те ще започнат да се топят от мокрия крем.

Е, давай!

Печене на бисквита

Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете форма с диаметър 16 см с хартия за печене. Вземете 4 яйца, отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с 60 г захар на крем и почти побеляват. Разбийте белтъците на сняг, добавете 60 г захар и продължете да разбивате, докато се образуват следи от бъркалка, плътност и блясък. Внимателно, най-добре със силиконова шпатула, прегъвайки отдолу нагоре, разбъркайте белтъците в жълтъците. Пресейте 120 г пшенично брашно. Със същите нежни движения го вкарайте в яйчено-захарната смес. Уверете се, че в тестото няма останали неомесени „острови“ брашно, но гледайте да е въздушно! Изсипете тестото във формата, внимателно го заравнете и поставете във фурната. Пече се около 30 минути, фурната не се отваря, най-добре през цялото време на печене или поне първите 15 минути! Проверяваме готовността със суха тънка цепка. При натиск готовата бисквита трябва да изскочи. Извадете от фурната, оставете да престои пет минути, прокарайте тънък нож между стените на формата и краищата на пандишпана, извадете пандишпана от формата и го обърнете върху решетка. Можете просто да го обърнете върху равна повърхност, покрита с хартия за печене. Няма да навреди и да го увиете в стреч фолио. Оставете за 8-12 часа: класическият пандишпан трябва да престои, в противен случай ще се намокри от импрегниране и ще се счупи и ще се разпадне зле.

Приготвяне на пюре от ягоди

Ще ни трябват 100 г пюре от ягоди. Като се има предвид, че ще претрием пюрето, за да премахнем семките, трябва да вземете най-малко 300 г. Замразените ягоди трябва да се размразят и да се отцеди излишната течност. И така всичко е просто: нарязваме ягодите в блендер и всъщност ги претриваме през сито. Ще бъде малко досадно, но все пак си струва: пюрето без семки е много по-нежно и самият десерт има голяма полза от това!

Приготвяне на кремообразен мус от извара

Залейте 10 г желатин със студена вода. 200 г детска класическа извара разбийте малко с миксер. 100 г ягодово пюре и 1 с.л. л. захар или пудра захар, като разбърквате, загрейте почти до кипене. Оставете да изстине малко (най-добре е да имате готварски термометър - до 60 градуса), добавете желатина, разбъркайте добре и го разтворете в пюрето. Охладете на стайна температура и добавете към изварата. Разбийте 200 г сметана 33% и внимателно, като се стремите да запазите ефирността й, я смесете в масата от извара и ягоди. Вместо сметана можете да използвате претеглена заквасена сметана. Ще трябва да го направите предния ден: просто купете заквасена сметана от 20%, поставете я в няколко слоя чиста марля, завържете я с торба и я окачете, като я закрепите над контейнера, където ще се отцеди суроватката. Приспособих се да правя това в хладилника. Преживей нощта. Изстискайте добре марлята. Готов!

Да вземем тортата!

Облицоваме формата или плъзгащия се ринг с дебел филм. Тортата се оказва висока, ширината на филма трябва да е подходяща! Нарежете бисквитата на 4 слоя. Вземете 200 г ябълково пюре (имам готово пюре за бебешка храна, но можете да си направите сами, тук съм написал как), ако е гъсто, разредете го малко с вода. Напояваме всяка торта с него от сърце. Премерваме нашия мус и го разделяме на три части. Поставяме тортата във формата, напълваме я с мус, върху нея внимателно поставяме втората торта, леко я притискаме, изсипваме втората част от муса и т.н. За горната част трябва да вземете най-гладка и красива торта. За мен обикновено е тази, която беше основата на пандишпана. Поставете в хладилника за една нощ, поне 7 часа. Точно толкова време е необходимо на желатина да се „втвърди“. След това внимателно извадете от формата и отстранете филма. Вземете 400 г детска извара без добавки (имам 4 опаковки от класическата биоизвара Tyoma), добавете 1 с.л. л. пудра захар (не е задължително да добавяте) и внимателно покрийте отстрани и отгоре на тортата. Аз правя това с голяма широка стъргалка за сладкиши. Изварата е доста течна и е добре да направите покритието на поне два етапа. Нанесете крема и го приберете в хладилника за половин час. Извадихме го и минахме през втория слой. Бързах и го държах най-много 10 минути, но въпреки това стана хубаво. А сега - най-страхотната част!

Украса! :)

Измийте и подсушете горските плодове, разпределете ги върху тортата, както желаете. Поставете бисквитки, меденки, лентички или свещ в средата. Разбира се, няма смисъл да правите една бисквитка специално за тортата. Но има смисъл да приготвите вкусни кошници от пясъчно тесто или просто много бисквитки за сладка маса и в същото време да изпечете една. Пиша как. Смесете 185 г пшенично брашно и 30 г смлени бадеми, 3 г бакпулвер, щипка ситна сол и 70 г пудра захар. Добавете 100 г нарязано на кубчета масло със стайна температура. Разбъркайте с миксер, като използвате приставката за кука, докато стане на трохи, добавете жълтъка на едно голямо яйце, разбъркайте отново, докато тестото се съедини. След това омесете бързо с ръце, разточете между два листа хартия за печене с дебелина 0,5 - 0,7 см. Поставете във фризера за 10 минути. Изваждаме го, изрязваме бисквитки с формички, а ако нямате правилната формичка, можете да опитате да ги изрежете с тънък нож. Точно това направих! Поставят се върху тава, застлана с хартия за печене, слагат се в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пекат 10-12 минути до едва забележимо зачервяване. Не е нужно да слагате бадеми, просто добавете равно количество пшенично брашно, но с ядки е по-вкусно, по-ароматно и хрупка по-добре!

Толкова просто, но много вкусно, нежно, естествено красиво и, изглежда, дори елегантно торта за първи рожден денУспяхме!

Идва един от най-щастливите моменти в живота на родителите - бебето става на 1 година. Съвсем наскоро майка му го носеше на корем, повиваше го в пелени и се гордееше с първия му агу. И сега той е рожденик и мама има нови грижи.

Каква торта да направя за рожден ден. В крайна сметка е необходимо да се спазват традициите (да се хареса на гостите, да се духне свещ, да се пожелае) и да се хареса на бебето.

Всички знаем, че децата на тази възраст не трябва да ядат торти от магазина, шоколадът и други вкусотии са нежелателни, така че можете да използвате този вариант. Купете голяма, елегантна, красива торта за вашите гости.

Или го изпечете сами, например това:

Нека възрастните се забавляват, те също дойдоха на рождения ден.

И за бебето, а може би и същите малки гости, направете торта със собствените си ръце. Рецептите няма да отнемат много време, мама вече има достатъчно проблеми.

Първа рецепта за торта за дете на 1 година:

Рецептата е много проста. Като тест - всякакви детски сладки (400 г).

Вместо сметана - извара (250 г), разбита със заквасена сметана (150 г) и захар (0,5 чаши).

Поставете напоените с мляко бисквитки върху чиния на един слой и намажете отгоре с извара.

И така на няколко слоя. Можете да добавите плодове, като банани, между слоевете и за декорация.

Украсете горната част на тортата с бисквитени трохи, ситно нарязани ябълки и захаросани плодове. По желание запалете свещ. Тази торта е подходяща както за момиче, така и за момче на 1 година.

И ето още една рецепта, която също може да свърши работа.

Втората версия на рецептата за торта за дете на 1 година:

Ще ви трябва една чаша (250 мл) брашно и захар, 4 яйца.

Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват с половината захар и към тях се добавя пресятото брашно.

Белтъците се разбиват с миксер и бавно се добавя захарта. Когато белтъците се разбият на твърда пяна, внимателно се добавят към жълтъчната смес с брашното.

Получената маса се изсипва в намаслена форма и се поставя във фурната, която е предварително загрята на 180 градуса. Забравяме за бисквитата за 20-30 минути. Категорично е забранено отварянето на вратата! В противен случай тортата ще се утаи.

Готовата торта внимателно разрежете по дължина на две части. Пълнежът може да бъде всякакъв. Може да разбиете белтъците със захарта и плодовете. Можете просто да напоите тортата с плодов сироп, мазнина или кисело мляко и да украсите с плодове. В нашия случай тортата е напоена със заквасена сметана, която се приготвя, както следва:

300 гр. разбийте заквасената сметана с чаша захар и добавете предварително приготвената желираща смес от агар-агар (1 чаша). Или желатин. След 20 минути масата ще започне да се сгъстява.

С този крем се намазват блатовете и отгоре. Докато заквасената сметана все още не е напълно втвърдена, украсете тортата с резени праскова (или друг плод). Поръсете отстрани с бисквитени трохи. Поставете тортата на хладно място за няколко часа. (2-3 часа ще са достатъчни). Или можете да го поставите в хладилника за една нощ.

Тортата за 1-ви рожден ден е готова! Най-важното е, че е безопасно за бебето. Само вие знаете какви плодове няма рожденикът и може ли шоколад и други изкушения. Опитайте се да не въвеждате нови продукти през този ден. Нека менюто му е познато. Този ден трябва да се помни като радостно събитие и нямате нужда от колики.
Така че давайте, бъдете креативни и се наслаждавайте на готвенето.

Първият рожден ден на детето е специален ден в живота на всяко семейство, обикновено го помнят до края на живота си и се опитват да го направят възможно най-празничен. Освен подаръците и украсата на стаята, голямо внимание се обръща и на тортата, която не само трябва да е вкусна, но и много цветна. Все пак това е първият празник в живота на дъщеря ми!

Тъй като говорим конкретно за момиче, тортата за рождения й ден трябва да е във формата на сърце, замък, любима играчка или любим приказен герой, пеперуда или цвете, животно и т.н. И отгоре трябва да бъде украсен със същите цветя, лъкове, звезди, изображения или фигурки на принцеси, анимационни филми и винаги номер едно.

Без такава в този случай тортата няма да е торта, дори и да я украсите с корона. Между другото, тя също може и трябва да бъде украсена с корона, ако общата тема на празника също съответства. Тортата за рожден ден на дъщеря може да бъде едноетажна или многоетажна.

Торта за момиче на 1 година: оригинални идеи

Тортата за рожден ден за едногодишно момиче може да бъде пандишпан, сладкиши, бутер тесто или друг вид тесто (например морков). Но ако искате да удивите гостите си, тогава това тесто трябва да бъде украсено по някакъв специален начин - направете торта във формата на единица или кукла Барби, чиято рокля ще бъде точно тази торта.

По поръчка е възможно да получите не само торта, чието очертание прилича на животно или замък (което майките могат да направят сами, нарязвайки тортите на ръка), но и почти въплъщавайки ги.

Заек, седнал на морков? Приказен замък? Пуанти на торта за бъдеща балерина? Сладкарските магазини ще бъдат готови да реализират подобни идеи за малко момиченце.

Красива детска торта: мастика или крем?

Когато избират украса за торта, младите родители днес често са изправени пред дилемата кое е по-добро - мастика или крем? Освен това такива торти не са по-ниски една от друга по красота. В този случай наистина всичко зависи единствено от личния вкус.

От известно време мастиковите торти станаха много популярни, защото с този продукт можете да създадете много реалистични и в същото време годни за консумация декоративни елементи, което ви позволява да направите тортата тематична и дори със сюжет. Мастикът се предлага във всички цветове на дъгата благодарение на хранителните оцветители, а вие можете да изберете и вкуса му.

Много хора обаче намират тортите с мастика за твърде сладки и дори досадни, поради което кремавите торти все още им създават сериозна конкуренция.

На първо място, такива торти изглеждат много традиционни и в същото време нежни, което е важно в случай на рожден ден на момиче.

Използвайки сметана, можете също да украсите тортата по много оригинален и красив начин, като същевременно няма да има почти никакъв ефект върху вкуса - деликатесът ще бъде умерено сладък.

Как да направите торта за едногодишно момиче с мастика със собствените си ръце

Колкото и да се стараят всички сладкарски магазини, тортата, направена от ръцете на майката, по дефиниция ще бъде по-вкусна.

Освен това, когато става въпрос за малко дете, майките все още са много притеснени за качеството на продуктите и като направите такава торта сами, можете да сте сигурни в тяхното качество и свежест.

Освен това, това не е толкова трудно, особено ако смятате, че мастиката може да бъде приготвена със собствените ви ръце, а декорацията също ще бъде най-добра. Пандишпан с плодове и бита сметана, покрит с фондан – звучи много ефектно, нали? Но подготовката му всъщност е по силите на всеки!

Необходими съставки:

• 150 гр. пшенично брашно;
• 180 гр. Сахара;
• 4 кокоши яйца;
• 0,5 литра тежка сметана;
• кутия консервирани праскови;
• няколко банана;
• 200 гр. масло (плюс 2 супени лъжици);
• 200 гр. кондензирано мляко;
• 200 гр. дъвчене на marshmallows или marshmallows;
• 0,5 кг пудра захар (плюс малко на вкус за бита сметана);
• хранителни оцветители.

Време за приготвяне: около 2 часа.

Калорично съдържание: приблизително 400 Kcal/100 g.

Първо трябва да приготвите пандишпан, за който жълтъците се отделят от белтъците, след което белтъците се разбиват с миксер до гъста бяла маса, като към тях постепенно се добавя захар. След това към белтъците един по един се добавят жълтъците и сместа продължава да се разбива с миксер.

Следва брашното, но трябва внимателно да се разбърка с лъжица или шпатула до гладкост. Формата за печене се покрива с хартия за печене (не е необходимо да се намазнява) и в нея се изсипва полученото тесто, което се поставя във фурната за 20-25 минути на 190 градуса - през това време е забранено да се отваря !

Готовият пандишпан се изважда от формата и се отстранява хартията още докато е горещ, след което се оставя да изстине и накрая се разрязва на две части. Можете да спрете дотук, а може и да изпечете още 2-3 порции от него.

За крема сметаната се разбива с пудрата захар. Прасковите се нарязват на филийки, бананите на филийки. Сега можете да сглобите тортата - поставете блата на поставката, напоете го със сироп от праскови, намажете го с крем и го покрийте с един вид плод, поставете втория блат отгоре, повторете накисването, крема и го покрийте с втория вид плод и др. до края.

Последният блат трябва да бъде покрит само с разбита сметана. Приберете тортата в хладилник.

Сега е време да подготвим мастика и крем за него. За крема маслото (омекотено) се разбива с кондензираното мляко - първо половината трябва да се сложи върху тортата, като се намажат отгоре и отстрани и отново се прибира тортата в хладилника, а когато блатът стегне, повторете това с втората половина от крема.

За мастика, маршмелоу блатовете трябва да се поставят в купа с няколко супени лъжици масло и да се поставят в микровълновата за 10-20 секунди, след това да се разбърка масата до гладка и да започне да се добавя пудра захар. Това е начин да направите мастика от един цвят, но ако планирате да украсите десерт в различни цветове, тогава трябва незабавно да разделите блатовете и маслото на части и да ги разтопите отделно, като добавите хранителни оцветители към тях.

Добавете толкова пудра захар, колкото да се получи плътно, еластично тесто, което може да се разточва. Например, можете да разточите слой от бяла мастика, за да покриете цялата торта, а от цветна мастика (розова или друг цвят) да изрежете единица, цветя и други фигури по ваша преценка.

Тези фигури са залепени към основния слой мастика с помощта на обикновена вода. Дъното на десерта може да бъде покрито с панделка от мастика, която може да бъде украсена (сякаш завързана) с лък. Тортата за празника е готова!

Как да си направим сметанова торта за едногодишно момиче без мастика

Ако не искате да се занимавате с мастика или нямате време за нея, или просто искате по-деликатна версия на тортата, можете да я приготвите без нея. И външният вид няма да пострада!

Необходими съставки:

• 1 кутия кондензирано мляко;
• 2 кокоши яйца;
• 160 гр. пшенично брашно;
• пакетче бакпулвер;
• 0,5 литра тежка сметана;
• 3 с.л. лъжици пудра захар;
• консервирани праскови.

Време за готвене: около час.

Калорично съдържание: приблизително 330 Kcal/100 g.

За да приготвите тестото, трябва да разбиете 2 яйца, да добавите кутия кондензирано мляко, цялото брашно и бакпулвер и да разбъркате - ще има консистенция на гъста заквасена сметана. Тестото се оставя да престои 15-20 минути, след което на повърхността му трябва да се появят мехурчета.

Сладките се пекат по следния начин: върху листове хартия за печене се очертават кръгове с диаметър приблизително 25 см или колкото е поставката за торта, върху всеки кръг се нареждат по 2 с.л. лъжици тесто и намажете. Всеки блат се пече по 5 минути на 180 градуса - трябва да останат бледи.

В резултат на това ще получите около 7 торти, които ще трябва да се оставят да се охладят, през което време ще трябва да разбиете сметаната с пудра захар и да нарежете прасковите на парчета. Тортата се сглобява по следния начин - тортата се намазва с крем и се поръсва с праскова, покрива се със следващата и т.н. Украсете на вкус със същия крем.

Рецепта за приготвяне на лакомство без печене за момиченце на 1г

Младите майки са едни от най-заетите хора в света, така че просто може да нямат време да направят торта според всички правила. И това не е причина да пазарувате, защото торта за дете може да се направи без печене и дори ще бъде здравословна.

Необходими съставки:

• пакет детски сладки (150 гр.);
• 200 гр. детска извара;
• 100 гр. бебешко кисело мляко;
• 4 с.л. лъжици захар;
• 1 банан или друг плод;
• 1 опаковка желе за торта (по избор);
• 5 гр. желатин.

Време за готвене: около половин час.

Калорично съдържание: приблизително 250 Kcal/100 g.

Тъй като броят на съставките показва, че тортата ще бъде малка, за почти един рожден ден, трябва незабавно да вземете малка кръгла купа и да я покриете с хранителен филм.

За да приготвите крема, трябва да смесите изварата, киселото мляко и захарта и да добавите желатина, предварително накиснат в 50 мл вода и загрят до разтваряне. Сега трябва да сложите бисквитките в купа и да изсипете крема - бисквитките ще плуват, така трябва да бъде - и го приберете в хладилника, докато стегне напълно.

След това го обърнете върху плоска чиния и украсете получената торта с резенчета банан или друг плод. За да не потъмнеят, можете да покриете тортата със слой желе. И тогава не забравяйте за свещта!

Като алтернатива можете да пропуснете желатина от рецептата, като просто покриете бисквитените слоеве с бебешка извара и ги наредите с резени плодове, като ги украсите по свое усмотрение

Как красиво да украсите торта за рожден ден с фондан, вижте следващото видео.

Малко момче. Дизайнът е избран под формата на цифрата едно, като на повърхността му ще поставим бебешки буйки, играчка мече, часовник с часа на раждане, тежест с тежест и сантиметър с височината на бебето при раждането. Снимка на торта за едногодишен син:

Торта за рожден ден - 1г

Първото нещо, което ще направим, е да изпечем самата торта. За мен ще е бисквита. За съжаление нямам формуляр под формата на номер едно, така че ще трябва да се измъкна от него. Изпекох пандишпана върху голям блат, който побира 12 яйца.

Между другото, рецептата за пандишпановата торта:

• 12 яйца
• 0,5 литров буркан захар и същото количество брашно.
• Към брашното добавям щипка сода.

Разбийте яйцата, като отделите жълтъците от белтъците.

И така, пандишпанът е готов и охладен, сега как да го украсите, стъпка по стъпка.

Приготвяме крема на маслена основа, аз използвам масло и кондензирано мляко. Със сигурност ще направим сироп за напояване на бисквитата.

Върху едната половина на тортата оформяме номер едно - изрязваме го с нож, прехвърляме го във втората половина и изрязваме по шаблона.

Изрезките не ги изхвърляме, те ще са полезни за изравняване на бисквитата, а с тяхна помощ леко удължих долната линия и опашката на номера. Резултатът беше нещо подобно:

Напоявам го със сироп и намазвам с крем, в средата слагам нарязани ядки.

Намажете повърхността на тортата и страните й с крем, след което я приберете в хладилника, за да стегне крема. През това време разточете фондана, за да покриете тортата.

Разточването на мастиката разбира се не е лесна работа, особено когато е добре омесена и е престояла в хладилника, но се разточва гладко и не залепва. Трябва да разточите върху равна повърхност, като непрекъснато леко поръсвате с пудра захар.

Мастикът трябва да се разточи с добър запас, така че да покрие не само тортата, но и нейните страни. След като покриете тортата, внимателно я изравнете от всички страни и отрежете излишното с нож.

Като се има предвид, че има твърде много къдрици в цифровото изображение, покритието ми не се получи много добре. Трябваше да сложа лепенка, като отделно разточих малко парче мастика и запечатах разкъсаните места с него. Сега можете да поставите декоративна дантела отдолу отстрани (купих я готова). Залепва доста лесно, само трябва да намокрите повърхността на тортата с вода, където е залепената страна.

Основата на тортата е готова, остава само да наредите върху нея предварително подготвените фигурки. Можете, разбира се, да направите всичко за един ден, но тогава ще отнеме много време. Фигурките ги направих малко по малко, захарни са, за да не се развалят бързо. Но украсата на самата торта отне много по-малко време.

Сега ще опиша как направих всяка фигура. Нека започна с факта, че (имам го на базата на marshmallow) трябва да го боядисате в синьо. Тортата за момчето е избрана в синьо и бяло. Нанесете няколко капки синя боя върху мастика и я омесете старателно, докато сместа придобие еднороден цвят. Можете да изберете всеки цвят, за момичетата е традиционно розов.

Имах подготвени шаблони за мен (те лесно могат да бъдат намерени в интернет и просто отпечатани).

Изрязваме всяка част според шаблона.

На задната част правим шев с помощта на обикновена клечка за зъби. Можете да го изпратите да изсъхне, аз го окачих на точилка, но това не е необходимо. Докато сглобявах ботушите, преди да изсъхнат, те все пак запазиха формата си.

След като изрежете езика на ботуша, трябва да го разтегнете малко, за да улесните оформянето на чорапа. Правя това върху обикновена кърпа (след като я увия в хранителен филм).

За да украся подметката на обувката, правя дълга наденица от бяла мастика, която впоследствие разточвам с точилка. Резултатът е дълга панделка, тя трябва да е достатъчна, за да увиете ботушите в кръг.
С помощта на вилица правя вдлъбнатини върху тази лента и след това отрязвам неравностите.

Да започнем да събираме ботуши. Първо залепете езика към подметката, като поставите фолио или фолио под него.

След това залепваме фона. Покриваме местата за залепване с вода или е по-добре да разредете парче мастика в малко количество вода, тогава частите ще се придържат по-добре.

Правим връзки от разточено тънко въже, като залепваме всяко парче на части, имитирайки връзването, както на дантели.

Залепете опашката на гърба, тя ще скрие връзката на подметката.

Следващото нещо, което имах на тортата, беше плюшено мече.
Тялото на мечката е малко парче мастика с леко крушовидна форма.

Оформяме задните крака, лепим бели петна по стъпалата, а пръстите отделяме с нож.

Залепете ги отстрани на тялото.

Правим предните крака по-малки. Разточих мастика във флагел, отрязах две еднакви части и избрах нокти от единия ръб.

Залепете лапите върху стеснената част на тялото.

Планираме да имаме зайче в лапата на мечката, така че веднага залепваме лапите му.

За главата разточваме топка, която поставяме на клечка за зъби, така се работи по-лесно. Залепете муцуната (малък кръг от бяла мастика). Оформяме ушите с помощта на специална закуска или гърба на четката (като мен).

Залепваме ушите на място, правим очи и нос от парче черен мастик, изрязваме усмивка с нож - главата е готова.

Прикрепяме главата към тялото, като просто пъхнем клечка за зъби в нея (ако е твърде дълга, отчупете я малко).

Да завършим заека - залепете предните му крака.

Да направим една миниатюрна глава, аз я залепих директно за мечката, за да залепне по-добре.

Мечето е готово, остават само елементарни детайли като тежест, сантиметър и часовник.

Направих и панделка с надпис за рожденика. Най-удобно е да го направите с помощта на полиетилен. Разпечатах надписа с красив шрифт от компютъра и го прехвърлих на полиетилен. След това го нанасям върху мастика и рисувам върху надписа с химикал без паста, въпреки че можете да използвате и химикал. Основното нещо е да не пробиете полиетилена. В резултат на това върху мастика остава добра следа, която трябва да бъде боядисана с боя.

Всички детайли са готови, поставяме ги върху тортата.

Торта за рожден ден на малък рожден ден:

Прочетете как да отпразнувате първия рожден ден на вашето дете.

И още една снимка - опции за детски торти за 1 година: