De vacaciones
Todo sobre la Pascua: cómo se celebra la Pascua en Rusia, tradiciones y signos. Mesa de Pascua: tradiciones y costumbres Qué debe haber en la mesa en Semana Santa

Todo sobre la Pascua: cómo se celebra la Pascua en Rusia, tradiciones y signos. Mesa de Pascua: tradiciones y costumbres Qué debe haber en la mesa en Semana Santa

Hola. Las grandes vacaciones están cada vez más cerca. Es hora de pensar en qué cocinar para la mesa de Pascua de forma rápida y sabrosa.

Por supuesto, lo primero que nos viene a la cabeza son las tartas de Pascua, los huevos de Pascua y los huevos de colores. Después de todo, estos son los primeros platos que la gente empieza a comer ese día, a intercambiarse y a darse un capricho.

Pero, además de estos platos tradicionales, debes pensar en qué más puedes preparar para la mesa festiva. Se trata de diversas ensaladas, snacks y postres.

Ya pensé en esto y preparé un menú que compartiré con ustedes hoy. Si aún no lo sabes o estás buscando opciones, simplemente puedes usar mis recetas. Todos ellos son buenos y dignos de estar en su mesa navideña en este Día Brillante.

Por supuesto, el menú navideño siempre comienza con ensaladas. Lo mejor es hacerlos ligeros para no estresar demasiado el estómago después del ayuno.

Puedes decorarlos maravillosamente temáticamente para varios atributos de Pascua. En las recetas a continuación mostraré cómo se pueden decorar.

Ensalada en forma de huevo

Por ejemplo, podéis hacer uno así, fácil y rápido de preparar.

Ingredientes:

Patatas hervidas - 3-4 piezas
Huevos duros - 5 piezas
Maíz enlatado - 1 lata
Pechuga de pollo (puedes tomar filete) - 1 ud.
Zanahorias hervidas - 2 piezas
Mayonesa
Verdor

Metodo de cocinar:

Hervir y pelar las patatas, las zanahorias y los huevos con antelación. Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna, unos 40 minutos.

1. Rallar las verduras cocidas (yo prefiero finas, pero da igual como quieras). En los huevos cocidos separar las yemas de las claras y rallarlas por separado.

2. Primero separa la pechuga de pollo hervida del hueso (si tienes filete, a priori ya está deshuesado) y córtala en cubos pequeños.

3. Empezamos a disponer la ensalada. La primera capa está formada por patatas, colócalas en forma de huevo y compáctalas ligeramente con las manos. Untar un poco de mayonesa, como en la imagen.

4. Ahora coloque la siguiente capa: pechuga de pollo picada. Y también hay que cubrirlo con un poco de mayonesa.

5. Coloque una capa de maíz encima, pero no toda, deje un poco para decorar. Coloca una capa de zanahorias encima. Como antes, alíselo todo con las manos hasta darle forma de huevo. Y nuevamente cubrir con mayonesa. Ahora necesitas espolvorear yema rallada encima. Y finalmente, extiende la última capa de claras.

6. Vuelva a presionarlo firmemente para darle forma ovalada y decore con maíz y hierbas de su elección. Asegúrese de refrigerar durante dos horas y luego estará listo para comer y podrá servirse en la mesa navideña. Nuestra ensalada se ve linda, se prepara rápida y fácilmente y tiene un sabor divino.

Como si "kulich"

Esta ensalada la prepararemos en forma de tarta de Pascua. Se mezcla durante el proceso de cocción, por lo que no es necesario seguir la secuencia.

Ingredientes:

Pescado enlatado - 1 lata
Huevo cocido - 1 ud.
Tomate - 1 ud.
Pimiento morrón - 1 ud.
Patatas hervidas - 1 ud.
Migas de pan
Aceitunas

Metodo de cocinar:

1. Triturar el pescado enlatado en una fuente para cocinar (puedes elegirlos según tu criterio y gusto). Luego ralla allí los huevos y las patatas con un rallador fino.

2. Cortar el tomate en trozos y colocarlo en una fuente común con el resto de ingredientes. Sazone con sal y mayonesa.

3. Mezclar todo bien con una cuchara. Luego toma el plato navideño que pondrás sobre la mesa y coloca allí la ensalada en forma de cilindro, como un pastel de Pascua.

Si tiene un círculo culinario, darle forma será aún más conveniente para usted.

4. Espolvorea con pan rallado. Y engrasar generosamente la parte superior con mayonesa, a modo de gorro. Adorne con pimientos morrones en forma de X y aceitunas en los bordes. Su ensalada tendrá un aspecto tal que los invitados no adivinarán de inmediato lo que realmente hay frente a ellos)).

Preparando la “Corona de Pascua”

Esta ensalada tiene capas. Tiene un sabor simplemente increíble.

Ingredientes:

Patatas hervidas - 2 piezas
Huevos duros - 5 piezas
Zanahorias - 2 piezas
Champiñones - 300 gr.
Cerdo hervido - 300 gr.
Queso rallado - 200 gr.
Mayonesa, aceite vegetal.

Para decoración:

Huevos de codorniz
Perejil

Primero debes preparar todos los ingredientes para la ensalada:

1. Hervir previamente la carne, las patatas y los huevos, enfriar y pelar. Luego pique los champiñones, ralle las patatas cocidas, los huevos y las zanahorias crudas.

2. Rallar el queso, cortar la carne hervida en trozos pequeños, sofreír los champiñones y las zanahorias en una sartén.

Bueno, los productos están preparados, puedes empezar a colocarlos en capas en la ensaladera:

Ajusta cada capa con una espátula, cuchara o con las manos para que todo quede uniforme.

Colocar un vaso en el centro del plato y colocar patatas alrededor, compactas y niveladas.
Luego agrega los champiñones fritos.
A continuación, añade las zanahorias fritas.
La siguiente capa es carne hervida y picada.

Ahora untémoslo con mayonesa. Sírvete con un tenedor o una espátula.
Coloque los huevos rallados en la siguiente capa y cubra nuevamente con mayonesa.
La última capa consiste en queso rallado.
Debes quitar con cuidado el vaso del centro.

Decora la ensalada con hierbas y acomoda los huevos de codorniz (aquí están pintados con colorante alimentario, queda más bonito, pero no es necesario). Este aperitivo navideño resulta muy sabroso y tierno.

Ensalada ligera de primavera

Es poco probable que dediques más de 15 minutos a prepararlo. Y es muy ligero y muy primaveral).

Ingredientes:

Repollo fresco -300 gr.
Zanahorias - 2 piezas
Pepino - 1 ud.
Salchicha de salami - 100 gr.
Hierbas frescas
Mayonesa o crema agria

Metodo de cocinar:

1. Picar la col y colocar en un plato, rallar las zanahorias con un rallador grueso y mezclar con la col, salar un poco y dejar reposar un poco para que suelte el jugo. Picar finamente la salchicha, el pepino y las hierbas.

2. Agregue salchicha, pepino y hierbas al repollo. Mezclar todo bien y dejar reposar un rato.

3. Luego sazona con mayonesa, mezcla y todo está listo.

Es muy sencillo y muy rápido de preparar.

Ensalada picante de remolacha con rábano picante

También se considera un plato tradicional de Pascua para la mesa navideña.

Hervir las remolachas con antelación, dejarlas cocer durante una hora aproximadamente, enfriar y pelar.

Ingredientes:

Remolachas hervidas - 3 piezas
Raíces de rábano picante - 2 piezas
Crema agria - 4 cucharadas. cucharas
Mayonesa - 4 cucharadas. cucharas
Azúcar - 3 cucharadas. cucharas
Vinagre - 2 cucharadas. cucharas

1. Rallar las remolachas en un rallador grueso.

2. Luego ralla el rábano picante en un rallador grueso.

Si no tienes un procesador de alimentos a mano, sino solo un rallador, moja el rallador y el rábano picante pelado para que no te pique los ojos.

3. Agregue rábano picante a las remolachas.

5. Déjelo reposar durante 15 minutos, luego mezcle la crema agria y la mayonesa y agregue a la ensalada, mezcle todo y decore con hierbas.

Esto hace un aperitivo picante de remolacha.

Platos en gelatina para Pascua

Bueno, después de comer las ensaladas, puedes empezar con los platos de gelatina. Quizás ahora a nadie le sorprenda la gelatina. Tienes que usar tu imaginación y pensar con qué más puedes sorprender a tus invitados. Encontré algunas soluciones bastante originales.

“Huevo Fabergé” en gelatina

Un snack muy bonito y original. También es perfecto para otras vacaciones.

Necesitaremos:

Caldo de carne - 1,5 tazas
Huevos - 10 piezas
Jamón - 150 gr.
Pimiento morrón - 1 ud.
Guisantes - 1 lata
maíz - 1 lata
Verdor
Gelatina - 15 gr.
Solución de refresco: 1 cucharada por 1 litro de agua.

1. Primero, haga agujeros de 2-2,5 cm en las cáscaras de los huevos, vierta el contenido de los huevos en un recipiente aparte (luego hará una tortilla con ellos; no serán necesarios en la receta). Luego sumerja la cáscara limpia en una solución de soda para desinfectarla durante media hora y luego séquela con una toalla.

2. Cortar el jamón en cubos pequeños.

3. Luego corta el pimiento morrón en cubos.

4. Ahora, uno a uno, coloca en cada cáscara una hoja de perejil, luego unos trozos de pimiento, chorizo, maíz y guisantes.

5. Disuelva la gelatina en el caldo y revuelva hasta que esté completamente disuelta. Luego viértelo a través de un colador en un vaso con pico, para que luego sea conveniente verterlo.

7. Luego sácalo del frío y quítale la cáscara con cuidado.

8. Coloque los huevos de gelatina pelados en un plato.

Y obtenemos un plato tan hermoso: los "huevos Fabergé".

Video sobre cómo preparar rollitos de pollo en gelatina para las fiestas.

Aspic de pollo muy sabroso y tierno para las fiestas. Intentalo).

Ingredientes:

Filete de muslo de pollo - 800 gr.
Huevos - 3 piezas
Zanahorias - 2 piezas
Cebolla - 1 ud.
Granos de pimienta - 5 piezas
Jugo de limon
Ajo - 3 dientes
Gelatina - 20 gr.

Mire el video del método de cocción:

No parece muy difícil y ya tengo ganas de cocinarlo.

receta de pescado en gelatina

Este aperitivo se puede preparar rápidamente y sin problemas, y siempre decorará cualquier mesa navideña.

Ingredientes:

Pescado - 700 gr.
Zanahorias - 1 ud.
Cebolla - 1 ud.
Huevo cocido - 1 ud.
Pimienta
Gelatina - 1 sobre

1. Primero debes quitarle la piel al pescado. Luego cocinaremos los recortes de pescado con zanahorias y cebollas durante 30-40 vbyen.

2. Cuando esté todo hervido colar el caldo por un colador.

3. Ahora cocina el pescado en el mismo caldo hasta que esté cocido.

4. Remojar la gelatina en agua fría.

5. Cuando el pescado esté cocido, retíralo del caldo. Colar el caldo por un colador fino y colocarlo a fuego lento (sin que hierva). Luego agrega sal y pimienta, agrega la gelatina y revuelve hasta que se disuelva.

6. Coloca en un plato hondo el pescado, el huevo, la zanahoria picada (decora a tu gusto).

7. Rellenar con caldo y meter en el frigorífico una hora.

8. Después de una hora, transfiéralo a un plato y sirva.

Huevos rellenos "Pollos"

Por supuesto, intercambiaremos huevos, pero yo también quiero un huevo relleno. Estos pollos rellenos lucirán divertidos en tu mesa navideña.

Ingredientes:

Huevos duros - 6 piezas
Mayonesa - 2 cucharadas
Mostaza - 1 cucharadita
Rábano picante - 1 cucharadita
Zanahorias - 1 ud.
Pepino encurtido - 1 ud.
Pepinillo encurtido - 1 cucharadita
Sal pimienta
Granos de pimienta, eneldo - para decoración.

Hervir las zanahorias y los huevos y pelarlos con antelación.

1. Es necesario cortar un poco la parte inferior de los huevos para que puedan reposar en un plato y la parte superior (puedes usar un cuchillo rizado).

2. Retire con cuidado las yemas, rallelas, agregue mayonesa, mostaza y rábano picante.

3. Picar muy fino el pepino encurtido y añadirlo a los huevos.

4. Sazone con sal y pimienta, agregue el pepinillo encurtido.

5. Mezclar todo hasta que quede suave.

6. Coloque con cuidado esta mezcla en las claras de huevo vacías, de modo que la parte superior sobresalga bien de la tapa.

7. Ponga un sombrero encima, haga ojos con granos de pimienta y un pico y patas con zanahorias hervidas.

Y nuestras gallinas son tan lindas que es una pena incluso comerlas.

Carne para la mesa de Pascua

¿Pueden estar completas unas vacaciones sin carne? Sí, ni una sola mesa puede prescindir de esto. La carne se puede servir en cualquier forma, ya sea ahumada, horneada, guisada, frita o cualquier otra forma. No se puede vivir sin carne, la mesa no estará completa).

Hermosos cortes variados para la mesa.

Los platos en rodajas se suelen colocar sobre la mesa junto con las ensaladas. Se considera un refrigerio ligero. Como regla general, conviene prepararlo media hora antes de llegar a la mesa.

Se puede preparar con salchicha ahumada, medio ahumada, hervida, con jamón o con tu carne ahumada favorita. Por lo general, la carne en un plato se clasifica en varios tipos, se complementa con queso y se adorna con verduras y hierbas.

Te ofrezco varias ideas de diseño de corte.

1. Puedes hacer una roseta en el medio de esta manera: dóblala en una fila, coloca varios trozos de corte uno encima del otro y desde el borde comienza a girarlos todos en un solo rollo. Cuando lo gires, fíjalo con una brocheta justo debajo del medio para que el rollo no se desenrolle y colócalo en un plato, y extiende bellamente los pétalos por encima. A continuación, simplemente cubre la rosa con el resto del esqueje.

2. O algo como esto. Hay una roseta en el medio hecha de salchicha ahumada. Se enrolla siguiendo el mismo principio.

3. Si las rodajas están blandas, se pueden doblar por la mitad y colocar en círculo en varias filas.

4. Y aquí está la ya familiar rosa y un moño de tocino fino. Los trozos de tocino se doblan por la mitad, se forma un ramo y se sujetan en el fondo con una brocheta.

5. Algunas ideas más.

Puedes diseñarlo como quieras y con cualquier cosa, siempre que tengas suficiente imaginación o uses mis ideas.

Receta de rollo de liebre falso

El panecillo resulta muy jugoso. Yo uso carne de cerdo para la carne picada, pero puedes usar cualquier otra a tu gusto, incluso puedes mezclar dos tipos de carne picada.

Ingredientes:

Cerdo (puede utilizar carne picada ya preparada) - 1 kg.
Cebolla - 1 ud.
Ajo - 4 dientes
Condimentos - al gusto
Mostaza - 2 cucharaditas
Huevo crudo - 1 ud.
Huevos duros - 3-4 piezas
Crema espesa - 200 ml.
Sal - 1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar:

1. Muele la carne, la cebolla y el ajo en una picadora de carne. Agregue condimentos a la carne picada.

2. Agrega la mostaza y rompe el huevo.

3. Vierta la mitad de la nata en la carne picada.

4. Agrega sal y mezcla todo hasta que quede suave.

5. Coloque el pergamino en el molde e incorpore 1/3 de la carne picada.

6. Coloque los huevos cocidos en el medio (tantos como quepan).

7. Y colocar encima el resto de la carne picada. Nivelar y colocar en un horno precalentado a 190 grados durante una hora.

8. Cuando lo saques del horno, cubre con papel aluminio durante 10-15 minutos para que absorba los jugos. Y quedará jugoso.

9. Este panecillo se sirve tanto frío como caliente.

Así es como se ve la “liebre falsa” en un corte transversal. Muy sabroso. Y puedes hacer cualquier relleno, según tu imaginación.

Jugosas pilas de carne picada

Otra receta original. Dicen que es muy, muy jugosa y sabrosa).

Ingredientes:

Carne picada - 650 gr.
Patatas - 4 piezas
Huevos duros - 5 piezas
Queso - 150 gr.
Cebolla - 3 piezas
Ajo - 3 dientes
Sal, condimentos, especias al gusto.
Mayonesa
Aceite vegetal

Metodo de cocinar:

1. Picar la cebolla y sofreír hasta que esté blanda.

2. Salpimentar la carne picada, añadir las especias y el ajo rallado. Mezclar todo.

3. Rallar los huevos cocidos, sal, añadir la mayonesa y mezclar.

4. Forme tortas planas con la carne picada y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.

5. Coloque las cebollas fritas encima de las tortillas.

6. Coloque los huevos rallados sobre la cebolla.

7. Después de esto, rallar las patatas crudas, añadir sal y remover.

8. Coloque las patatas en pilas.

9. Colocar encima el queso rallado y untar con mayonesa.

10. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos.

Y efectivamente, quedan jugosas y muy apetecibles.

Receta deliciosa y sencilla de tarta de Pascua

Uno de los platos principales de nuestra mesa navideña es la tarta de Pascua. Hay que prepararlo el viernes para poder bendecirlo en la iglesia el sábado. La masa para esta receta no requiere levadura, por lo que se prepara rápidamente.

Ingredientes:

Harina - 400 gr.
Huevos - 3 piezas
Requesón - 300 gr.
Azúcar - 1 vaso
Leche – 100ml
refresco - 1 cucharadita
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
Fruta confitada
Mantequilla - para engrasar sartenes

Para el glaseado:

Azúcar en polvo - 100 gr.
Huevos (solo claras) - 2 piezas
Jugo de limón - 1 cucharada. cuchara.
Cobertura de confitería

Metodo de cocinar:

1. Agregue azúcar y leche al requesón, mezcle hasta que quede suave. Luego agregue los huevos batidos, el azúcar de vainilla y la soda apagada con jugo de limón. Mezclar todo bien.

2. Luego agregue la harina en porciones pequeñas y revuelva, luego agregue las frutas confitadas y mezcle nuevamente. Ahora engrasa los moldes con mantequilla y coloca allí la masa hasta llegar aproximadamente a la mitad.

3. Introducir en el horno a fuego lento durante una hora. Luego aumenta la temperatura a 180 grados y hornea por otros 45 minutos. Cuando lo saquemos del horno lo dejamos reposar un rato para que se enfríe.

Mientras tanto, sigamos con el glaseado:

Batir las claras hasta que estén espumosas, luego agregar el azúcar glass y el jugo de limón y batir hasta obtener la consistencia de una crema agria.

El glaseado se endurece rápidamente, por lo que debes cubrirlo de inmediato. Unte generosamente los pasteles con glaseado y cúbralos con chispas.

Esta es una receta bastante sencilla. Tengo algunas recetas más deliciosas y también puedes consultar otros métodos de cocción que no se desmoronan.

Requesón Pascua de postre

De postre, por supuesto, un delicioso requesón de Pascua. Se elabora crudo o en natillas. Las natillas se pueden almacenar por más tiempo, pero crudas es más fácil de preparar.

Ingredientes:

Requesón - 500 gr.
Mantequilla - 200 gr.
Crema - 150 ml.
Huevo - 2 piezas
Pasas - 100 gr.
Azúcar de vainilla - 1 cucharadita

1. Primero hay que separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas con la mantequilla derretida (hay que sacarla del frigorífico con antelación).

2. Agregue allí el requesón (primero debe pasarse por un colador) y mezcle hasta obtener una masa homogénea.

3. Luego agregue las claras batidas, las pasas y la nata - mezcle.

4. Poner una gasa en dos capas en el puf y colocar allí la masa bien ajustada, tapar la parte superior con una gasa y poner un poco de peso, por ejemplo un tarro de agua, y meter en el frigorífico durante 12 horas.

5. Después de esto, sacamos del frigorífico, retiramos la gasa de arriba y volteamos el puf sobre un plato.

Tengo más recetas sobre cómo hacer requesón de Pascua. Si está interesado, eche un vistazo.

Galletas con glaseado

Bueno, para el té te sugiero que sirvas galletas caseras y de diseño original.

Ingredientes:

Harina - 2 tazas con un montón
Mantequilla - 100 gr.
Azúcar granulada - 180 gr. (un poco menos que un vaso)
Huevos - 2 piezas
Azúcar de vainilla - 1 cucharada
Sal - 0,5 cucharadita
Polvo para hornear - 1 cucharadita
Cobertura de confitería.

Para el glaseado:

Clara de huevo - 1 ud.
Azúcar en polvo - 1 taza
Jugo de limón - 1 cucharada

1. Mezclar la mantequilla y el azúcar y batir.

2. Luego agrega el huevo y continúa batiendo.

3. Mezcle por separado la harina con la sal, el azúcar de vainilla y la levadura en polvo.

4. Agregue la masa a la masa mezclada en partes y mezcle.

5. Luego ponerlo sobre una tabla y amasarlo con las manos hasta obtener una masa elástica, meterlo en una bolsa plástica y meter en el frigorífico media hora.

6. Luego sácalo del frigorífico y divídelo en dos partes.

7. Extiende cada parte sobre una tabla y exprime las galletas con un cortador de galletas.

8. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y coloque allí las galletas. Inserta un palito de madera en cada galleta. Precalienta el horno a 180 grados y coloca allí una bandeja para hornear durante 10-15 minutos hasta que se doren.

9. Mientras tanto, haz el glaseado. Coge un huevo y separa la yema de la clara. Reserva la yema.

10. Batir las claras hasta que queden esponjosas.

11. Exprime el jugo de medio limón. Revuelve un poco más.

12. Agrega el azúcar glass y vuelve a mezclar hasta que esté cremoso.

El glaseado se endurece rápidamente, por lo que hay que extenderlo de inmediato.

13. Saca las galletas del horno y empieza a cubrirlas con glaseado.

14. Y cubre la parte superior con cualquier cobertura de repostería. Pronto el glaseado se endurecerá y las galletas estarán listas.

¿Qué bebidas se pueden servir en Semana Santa?

Bueno, ¿qué es una mesa sin bebidas? Puedes poner jugos, algún tipo de jugo de frutos rojos. Para las bebidas alcohólicas se recomienda el vino, tradicionalmente de Cahors, pero no muy importante. Después de todo, este es un día festivo en la iglesia, por lo que no deberías emborracharte))

Todo esto, por supuesto, lleva tiempo, pero mis amigas vendrán a ayudarme, con unas pocas manos podemos arreglárnoslas rápidamente))

Bueno eso es todo. Les deseo una gran celebración de esta Gran Fiesta. Escribe comentarios si te gustó mi menú)) Todo lo mejor.

En Rusia, desde tiempos inmemoriales, se preparaban solemnemente para el Día Santo. El lunes de la última Semana Santa de la Gran Cuaresma se inició una limpieza general de toda la casa, que finalizó el Jueves Santo. Después de esto, comenzaron a preparar la mesa festiva de Pascua. Según la tradición, en la mesa de Pascua debían estar presentes platos rituales: requesón de Pascua, pastel de Pascua, cordero de Pascua y huevos de colores. Estos platos son profundamente simbólicos. Por ejemplo, el pastel de Pascua simboliza la presencia de Dios en el mundo y en la vida humana. La dulzura y belleza del pastel de Pascua expresa el cuidado de Dios por cada ser humano. El requesón de Pascua tradicionalmente tiene la forma de una pirámide truncada. Y no es casualidad: esta forma simboliza el Santo Sepulcro. El cordero pascual (cordero) es un recordatorio de la muerte sacrificial de Cristo en expiación por los pecados de toda la humanidad. ¡Los huevos pintados siempre son rojos! - un símbolo de la sangre de Cristo y Su Resurrección. Pero incluso en la época precristiana, el huevo siempre ha sido un símbolo de paz y del triunfo de la vida.

Para la Pascua siempre se preparaba una mesa festiva de Pascua particularmente rica. En las familias adineradas, el número de platos festivos llegó a 48, según el número de días de Cuaresma. La base de la comida de estos días era la carne: jamones al horno, cordero o jamón, ocas rellenas, patos, pavos, cochinillos y embutidos caseros. Además, todos los platos de Pascua se servían fríos. Más precisamente, hicieron esto: la primera comida tuvo lugar por la noche, al llegar de la iglesia. Primero bebieron una cucharada de aceite vegetal, luego comieron gelatina de avena, desayunaron con un trozo de Pascua, un trozo de pastel de Pascua y un huevo. Y a la mañana siguiente decoraron la mesa, sacaron platos preparados y no limpiaron la mesa en todo el día, ya que en estos días era costumbre visitar sin invitación y probar lo que uno quisiera.

En el centro de la mesa de Pascua había un plato con granos germinados de trigo, avena o berros. Es necesario germinar granos y semillas aproximadamente una semana antes de Pascua: vierta un poco de tierra y semillas bien humedecidas en un plato plano, mezcle y deje en un lugar cálido. Para Semana Santa la hierba crecerá. No olvides regar. Coloca los huevos de colores en el pasto y colócalos en el centro de la mesa.

Los huevos también se pueden colocar en uno especial.

Ingredientes:
500 gramos de harina,
10 g de levadura prensada,
2 cucharadas. l. Sáhara,
100 ml de leche,
½ cucharada. l. sal,
1 cucharadita ácido cítrico,
75 g de ciruelas derretidas. aceites,
2 huevos,
semillas de amapola, pasas, orejones, nueces, un puñado de cada una.

Preparación:
Tamizar la harina y hacer un hueco en el medio. Colocar el desmoronado levadura, añadir un poco de azúcar y leche tibia, amasar la masa. Tapar y colocar en un lugar cálido durante 15-20 minutos, hasta que la masa comience a burbujear. Agrega el resto de la leche, el azúcar, la sal, el ácido cítrico, la mantequilla, 1 huevo entero y 1 clara (deja la yema para engrasar). Amasar masa elástica. Hacer una bola y dejar actuar durante 30-40 minutos. sube. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, amasarla bien. Dividir en tres partes y enrollar cada una en tiras largas de 10 a 15 cm de ancho. Colocar el relleno en cada tira: semillas de amapola mezcladas con azúcar, orejones finamente picados, nueces picadas o pasas lavadas y secas, si se desea, y envolver en rollos de cuerda. (por longitud). Lo principal es que obtendrás tres panecillos con diferentes rellenos. Teje una trenza con las hebras y colócala en una bandeja para hornear en forma de corona (en un círculo). Déjalo reposar, unta con yema y mete al horno. Enfríe la corona horneada, colóquela en un plato plano y coloque huevos de colores en el centro.

Hoy en día es costumbre comer huevos con mayonesa. Esto es fundamentalmente erróneo y ni siquiera se trata de los dudosos beneficios de la mayonesa. Tradicionalmente, los huevos y todos los platos de Pascua se comían espolvoreados con sal del jueves: sal quemada en el horno con mosto de kvas, hierbas u hojas de col. Sal del jueves, preparada únicamente el Jueves Santo de Semana Santa, p Se creían propiedades curativas e incluso mágicas. Dejando a un lado la magia, podemos decir que esa sal es realmente un producto muy útil. Está enriquecido con elementos de potasio, calcio, magnesio y selenio. Además, sal del jueves es un “sumidero” de todo tipo de toxinas. Esta sal se preparaba sólo una vez al año, el Jueves Santo, antes del atardecer, y se llevaba para ser bendecida junto con las tortas, los huevos y la Pascua de Pascua. Por cierto, esta sal todavía se prepara en Kostromá.

Mezcle 1 kg de sal gruesa (¡precisamente gruesa!) con 5 kg de pan Borodino negro remojado. Coloca la mezcla en un horno precalentado a 250ºC y hornea hasta que el pan se ponga negro. Moler la mezcla resultante y tamizar por un colador. Vierte la sal restante del colador en un frasco y úsala en lugar de sal normal.

La Pascua se preparaba con requesón fresco y seco. Para hacer esto, el requesón se colocó previamente en una gasa y se colocó bajo una ligera presión para escurrir el suero. Existe la opinión de que en la antigüedad la Pascua no se preparaba con requesón, sino con yogur derretido, por lo que resultaba muy tierna, aireada y aromática. Pero también puedes preparar una maravillosa Pascua con requesón. Solo el requesón nunca debe pasarse por una picadora de carne. ¡Solo a través de un colador! Entonces, la receta Pascua con pistachos.

Ingredientes:
1,2 kg de requesón,
1 litro de nata espesa (al menos 33%),
200 g de azúcar (preferiblemente azúcar en polvo),
4 huevos,
200 gramos de mantequilla,
250 g de pistachos,
Vainilla al gusto.

Preparación:
Frote el requesón por un colador, mezcle con el azúcar, la vainilla y los huevos. Agregue la mantequilla blanda y los pistachos picados. Triturar toda la masa lo mejor posible, añadiendo poco a poco la nata. Colocar en un bol forrado con una gasa ligeramente húmeda, presionar y dejar en frío. En uno o dos días la Pascua estará lista. Si no tienes un vaso de precipitados, puedes utilizar un balde de plástico, en el que primero haces agujeros con un clavo caliente (para que se escurra el suero).

Un atributo indispensable de la mesa de Pascua es un cordero elaborado con masa. Antiguamente se horneaba en formas especiales, pero hoy en día las amas de casa han ideado una nueva forma original de cocinar. cordero de pascua.

Ingredientes:
Opara:
3 cucharadas cucharadas de harina,
1 cucharadita de azúcar,
1 cucharadita de levadura prensada (o una bolsa de seca),
½ vaso de agua.

Masa:
6 tazas de harina,
1 vaso de leche,
1 cucharadita de sal,
5 cucharadas cucharadas de azúcar,
2 huevos,
150 gramos de mantequilla.

Relleno: semillas de amapola, orejones, mermelada espesa (al gusto).

Preparación:
Mezclar los ingredientes de la masa, remover hasta que quede suave, dejar en un lugar cálido. Cuando burbujee verter la mantequilla derretida, la leche, los huevos, el azúcar y la sal. Mezclar bien, agregar 4 tazas de harina, mezclar bien. Agrega poco a poco la harina y revuelve hasta que la masa ya no se pueda revolver con una cuchara. Luego vierte la harina sobre la mesa, saca la masa y amasa añadiendo un poco de harina hasta que quede suave y tersa. Colocar en un bol, tapar y dejar en un lugar cálido hasta que doble su volumen. Amasar y dejar hasta que vuelva a subir.

Mientras tanto, dibuja y recorta un cordero en papel. Extienda la masa terminada, aplique una plantilla, corte un cordero y colóquelo en una bandeja para hornear. Deja un trozo de masa para la oreja. Doblar la masa restante, extenderla formando una capa, ponerle el relleno y enrollarla. Cortar el rollo en trozos de 1-1,5 cm de ancho, untar el cordero con agua y colocar los trozos de rollo en forma de piel. Haz una oreja con la masa y pégala a la cabeza. Unte el cordero con té dulce y hornee a 200-220ºC.

Y por último, tarta de Pascua. Se preparaba únicamente para Semana Santa y la mesa pascual, y en la masa no escatimaban mantequilla, azúcar y huevos. La masa de la tarta de Pascua queda muy rica. Por eso, lo amasaron durante mucho tiempo, al menos una hora. Se creía que era necesario golpear la masa 300 veces para que los invitados elogiaran el pastel de Pascua 300 veces. Por supuesto, una receta que utiliza entre 40 y 60 yemas de huevo es muy grasosa incluso para los que no tienen hambre. tiempos modernos... Además, las recetas antiguas están diseñadas para una gran cantidad de pasteles de Pascua. Después de todo, en Semana Santa, los pasteles de Pascua se compartían no solo con familiares y amigos, sino que se distribuían entre los pobres, se llevaban a refugios y hospitales... Las recetas modernas de pasteles de Pascua no abundan tanto. Pero no menos sabroso. Por ejemplo, pastel de Pascua "Cítrico".

Ingredientes:
Opara:
40 g de levadura prensada,
1 cucharadita de azúcar,
½ vaso de agua tibia,
2 cucharadas. cucharadas de harina.

Masa:
4 huevos,
¾ taza de azúcar
150 gramos de mantequilla,
3 tazas de harina,
1 taza de pasas,
½ taza de nueces
2 cucharadas. cucharadas de coñac,
Ralladura de 1 limón,
1 cucharadita de cúrcuma,
vanilina,
sal.

vidriar:
1 proteína,
100 g de azúcar glass.

Preparación:
Prepare las pasas (enjuague bien y vierta el coñac), las nueces (triture con un rodillo) y ralle el limón. Prepare cúrcuma 2 cucharaditas. agua hirviendo Separa la yema de un huevo. Reserva las claras para el glaseado. Preparar la masa y dejarla en un lugar cálido para que fermente. Batir la yema, los huevos y el azúcar con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa. Agrega 1 taza de harina y revuelve. Agregue la mantequilla blanda, la ralladura, la vainillina, la cúrcuma y una pizca de sal. Batir bien hasta que tenga un color uniforme. Vierta la masa y revuelva. Agrega 1,5 tazas de harina, bate bien con una batidora. La masa queda líquida y pegajosa. Tapar el bol y dejar reposar en un lugar cálido. La masa debe subir al menos 2 veces.

Coloca las pasas y las nueces en la masa. Engrasa tu mano con aceite vegetal y mezcla la masa. Agrega ½ taza de harina y mézclala con la masa, revolviendo con la mano en círculos en una dirección hasta que toda la harina se distribuya en la masa. Colocar en moldes engrasados y empanizados (poner un círculo de papel engrasado en el fondo). Coloque a prueba en un lugar cálido. Hornea como de costumbre. Batir las claras con el azúcar glass y verter el glaseado resultante sobre las tartas.

En nuestro sitio web siempre podrás encontrar recetas de Pascua paso a paso con fotos.

¡Alegría brillante, diversión, esperanza y amor verdaderamente cristiano para ti!

Larisa Shuftaykina

En 2019, la Iglesia Ortodoxa celebra la Pascua el 28 de abril. Para este día luminoso, es costumbre preparar platos tradicionales de Pascua y servir ricamente la mesa festiva.

Sin embargo, no basta con preparar platos deliciosos para Pascua, es necesario servirlos maravillosamente. Te ofrecemos ideas originales para decorar la mesa de Pascua que te ayudarán a afrontar esta tarea de la mejor forma posible.

A la hora de decidir cómo decorar la mesa de Pascua, ten en cuenta el simbolismo de las flores. El blanco es símbolo de pureza y luz divina, el rojo es el color del amor, que personifica el amor ilimitado de Cristo por las personas. El amarillo es símbolo de alegría y luz, el verde es el despertar de la naturaleza y la frescura.

Para animar el interior de su cocina o comedor, cuelgue en la pared varias manualidades en forma de huevos pintados en cintas brillantes o una guirnalda de huevos de cartón, gallinas, corderos y otros atributos festivos. Ponga una elegante tapa con forma de pollo o cordero sobre la tetera.

Otra idea para decorar la mesa de Pascua es decorar con una corona de Pascua. Se puede colocar en el centro de la mesa, colocando un pastel de Pascua en el medio y colocando huevos de colores alrededor del perímetro. O cuelgue una corona de este tipo en la pared, abertura de ventana o puertas de muebles.

¿Cuál es la mejor forma de decorar la mesa de Pascua?

Puedes colocar un jarrón de vidrio grande en el centro de la mesa, colocando en él papel verde corrugado cortado y encima huevos de colores. O colóquelos en un plato grande y bonito con algunos frijoles rojos o lentejas encima.

También puedes servir huevos en soportes, colocando en ellos pequeños ramos de flores. Una opción igualmente eficaz es colocar un manojo de hierbas frescas en una roseta brillante o en un pequeño cubo decorativo y colocar un huevo pintado en el centro.

Los huevos de codorniz en miniatura en nidos de pájaros hechos con ramitas y paja se verán originales.

¿Cómo poner correctamente la mesa para Semana Santa? Coloque ramas de sauce en flor y arbustos que florezcan en primavera en jarrones.

Puede tejer varias flores brillantes con hilo de colores y ensartarlas en ramitas secas o decorar las ramas con flores de papel, colgar huevos decorativos pintados u otras figuras hechas de papel, tela o cuentas en las ramas.

¿Qué debería haber sobre la mesa en Semana Santa?

En este día, se sirven platos rituales en la mesa: requesón de Pascua, pasteles de Pascua, alondras en forma de pájaros, corderos de Pascua, productos horneados en forma de cruces, galletas con la inscripción "XV" (Cristo ha resucitado), etc.

Para servir, es mejor utilizar platos, manteles y servilletas de colores. La mesa está decorada con flores de papel frescas o brillantes, hierbas frescas, figuritas de gallos, alondras, palomas y corderos.

Los cubiertos de mesa de Pascua se pueden decorar con servilletas de papel, recortando de ellas gallinas, liebres o flores. Tenga en cuenta que los cubiertos y los platos no se retiran de la mesa en todo el día, porque en Semana Santa es costumbre ir a visitar a amigos y familiares hasta la noche, darse un capricho y tratar a los demás.

El 16 de abril, los creyentes ortodoxos celebrarán la fiesta cristiana más importante: la Pascua, la Santa Resurrección de Cristo. Las amas de casa ya empiezan a prepararse. Limpian la casa, compran comida para la mesa de Pascua, ponen masa a las tortas de Pascua.

Los 48 días de ayuno estricto pronto quedarán atrás y nos espera una cena navideña familiar. ¿Qué regalar a tus familiares y amigos en Semana Santa? ¿Qué debería estar sobre la mesa? ¿Y cómo gestionar todo? "AiF-Prikamye" comparte secretos culinarios y tradiciones familiares con sus lectores. Madre Lyubov Vorobyova, esposa del rector del templo en nombre de San Sergio de Radonezh (pueblo de Oktyabrsky), madre de cinco hijos.

“La preparación para la Pascua es una ocasión maravillosa para pasar tiempo con toda la familia”, está segura Madre Lyubov. - Según nuestra costumbre familiar, el viernes por la noche nos sentamos todos en una mesa grande, encendemos una vela, cantamos canciones espirituales y comenzamos a pintar huevos. El sábado por la mañana vamos a la iglesia para bendecir los dulces de Pascua (huevos, requesón, pasteles de Pascua)”.

Pascua en la mesa

“El regalo favorito de nuestra familia es la Pascua. Lo preparamos a la antigua usanza, frotando el requesón casero por un colador. Esto es muy difícil, porque el requesón es graso, espeso y tus manos se cansan. Por eso, trabajamos todos uno a uno. Para que la Pascua sea brillante, añadimos trozos de mermelada amarilla y naranja a la masa de cuajada”, comparte la receta la anfitriona.

Requesón Pascua con mermelada

Ingredientes para Semana Santa:

1 kg de requesón fresco y graso
200 g de crema agria (nata) 30% de grasa
4 yemas de huevo
100-150 g de azúcar
200 gramos de mantequilla
mermelada triturada

Tiempo de cocción 1,5 horas.

El requesón de Pascua tiene forma de pirámide truncada. Este es un símbolo de la tumba en la que tuvo lugar el mayor milagro: la resurrección de Cristo. Por lo tanto, para hacer Pascua, necesitará una forma especial: una caja de Pascua. Consta de cuatro tablones trapezoidales con un profundo diseño tallado en uno de los dos lados. Muy a menudo, en pasochnitsa están tallados los símbolos del sufrimiento y la resurrección de Cristo (cruz, lanza, bastón, flores), así como las letras "ХВ" - "Cristo ha resucitado".

El requesón debe quedar homogéneo. Frótelo a través de un colador para eliminar los grumos. Algunas amas de casa utilizan una batidora para obtener una consistencia homogénea. La mantequilla debe derretirse a temperatura ambiente. Batir el azúcar, las yemas y la mantequilla. Agregue crema agria (crema) al requesón preparado y bata. Luego combine con la mezcla de mantequilla y vuelva a batir.
Coloca la masa de cuajada resultante al baño maría, revolviendo constantemente para que la masa no se separe. Tan pronto como aparezcan las primeras burbujas, retire la cacerola del baño y continúe revolviendo el contenido.
Deje que la masa de cuajada se enfríe y luego póngala en el refrigerador durante una o dos horas para que "cuaje". Luego agrega los trozos de mermelada.
El interior de la caja de frijoles debe estar forrado con una gasa. Coloque allí la mezcla de cuajada bien compactada. Cuando la sartén esté llena hasta el borde, cubra la masa de cuajada con los bordes de la gasa. Colocar encima un peso, por ejemplo, una jarra de un litro llena hasta la mitad con agua. Coloca un plato hondo debajo de la sartén para que se escurra todo el líquido allí. Coloca la golosina en el frigorífico durante un par de días.
Antes de servir Pascua, retirar la sartén y la gasa. Coloque el manjar terminado en un plato festivo y coloque una vela roja de Pascua para Pascua.

El huevo es un símbolo de nueva vida y... un ataúd.

Según la tradición, el primer regalo que se come en Pascua es un huevo de color bendito. La tradición dice que la piedra con la que se cerró la tumba de Jesucristo tenía la forma de un huevo. Según la leyenda, el huevo pintado se convirtió en un símbolo de la Pascua después del milagro de María Magdalena. El Santo Portador de Mirra vino con un sermón al emperador romano Tiberio y le regaló un huevo con las palabras: "¡Cristo ha resucitado!" El emperador respondió que, así como un huevo es blanco y no rojo, así los muertos no resucitarán. En el mismo momento, el huevo que tenía en la mano se puso rojo.

“Hay varias formas de colorear los huevos, por ejemplo, hervirlos con piel de cebolla para que la cáscara adquiera el color de un ladrillo. O incluso más fácil, decora el huevo con pegatinas especiales. Pero nosotros, nuevamente, nos atenemos a las viejas costumbres: pintamos el símbolo de Pascua con pinturas de miel. A los niños más pequeños les encanta especialmente esta actividad. Con pinceles pintan con entusiasmo diversos adornos y patrones en la concha, dibujan sauces y templos”, dice Madre Lyubov.

Huevos de Pascua Foto: pixabay.com

Consejos para amas de casa: ¿cómo hervir los huevos para que no se rompan?

Elija huevos sin grietas, suaves.

Los huevos blancos son más bonitos para pintar, pero los huevos marrones tienen una cáscara más densa.

Para que la pintura quede uniforme, los huevos deben lavarse bien. El sello de marcado se borra con vinagre.

Coloca los huevos en agua fría para evitar que se rompan por los cambios bruscos de temperatura.

Salar el agua.

Hervir los huevos a fuego lento, de lo contrario, cuando el agua hierva fuerte, golpearán las paredes de la sartén y entre sí.

Los huevos cocidos deben estar completamente secos al pintarlos.

artos caseros

“Cada Pascua donamos las tortas de Pascua que nos dona la iglesia a familias numerosas”, dice Madre Lyubov. - Kulich (del griego "pan redondo") es una versión casera del pan de iglesia: artos. Simboliza el pan que Cristo compartió con sus discípulos después de su Resurrección. Y cuando durante la comida de Pascua nos invitamos unos a otros a comer pastel de Pascua, podemos esperar que el Señor resucitado esté invisiblemente presente en nuestro hogar”.

Pastel de Pascua rápido

Ingredientes:

600 g de harina de trigo, 250 l de leche, 150 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 3 huevos, 5 g de levadura seca, 1 paquete de vainillina, 150 g de pasas, una pizca de sal

Para el glaseado:

2 claras de huevo, 50 g de azúcar glass.

Vierta la levadura en la leche tibia y agregue 200 gramos de harina. Mezclar todo bien y dejar la masa en un lugar cálido durante media hora.
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar y la vainilla. En otro bol mezclamos las claras con una pizca de sal.
En un plato hondo, combine la masa cocida y las yemas de huevo. Mezclar todo bien.
Agrega la mantequilla derretida a la masa principal y mezcla.
Vierta las claras batidas y mezcle nuevamente.
Agrega 400 gramos de harina tamizada y amasa la masa. Colócalo en un bol alto, cúbrelo con una toalla y déjalo tibio durante una hora.
Una vez que la masa haya aumentado de volumen, agréguele pasas lavadas. Vuelve a tapar la masa con una toalla y déjala tibia otros 40 minutos.
Coloque la masa en moldes especiales para pasteles y llénelo hasta la mitad. Después de 30 minutos en un lugar cálido, la masa subirá y llenará todo el volumen del molde.
Precalienta el horno a 180 grados. Hornea las tortas durante 40 minutos.

Para preparar el glaseado, batir las claras con el azúcar glass. Vierte la mezcla resultante sobre las tortas. Deje que el glaseado se endurezca y luego decore la parte superior del brebaje con chispas de confitería de colores.

Por cierto, puedes consagrar platos de Pascua tanto en vísperas de Pascua, el sábado como en la Brillante Resurrección de Cristo.

Los cristianos ortodoxos de todo el mundo se están preparando para celebrar la brillante fiesta de Pascua.

Uno de sus atributos obligatorios es la mesa ceremonial, en la que en este día se sirve comida especialmente abundante y variada.

Antiguamente, después de un ayuno de cuarenta días, las familias adineradas poníamos en la mesa cuarenta platos diferentes.

La comida festiva del día de Pascua debe reflejar los símbolos de la iglesia, por eso en la mesa seguramente hay tres platos principales que se bendicen el sábado en la iglesia: pastel de Pascua, huevos de colores y requesón de Pascua.

huevos de Pascua

El huevo rojo es un símbolo especial de la Pascua. La leyenda bíblica testifica que María Magdalena acudió al emperador Tiberio con una noticia increíble: ¡Jesús ha resucitado!

La única manera de convencer al gobernante de que había ocurrido un milagro era utilizar otro milagro.

María extendió su mano hacia el emperador, en la que yacía un huevo común y corriente, y dijo: “Ante tus ojos, este huevo ahora se pondrá rojo, y esto será la evidencia del milagro de la resurrección”.

Unos momentos más tarde, eso es exactamente lo que sucedió: el huevo se puso rojo.

Los historiadores del cristianismo afirman que desde entonces el huevo pintado de rojo se ha convertido en uno de los atributos rituales de las celebraciones de Pascua.

Al comienzo del servicio festivo de oración, el clero y los monjes intercambiaron estos huevos; más tarde, la tradición fue apoyada por los creyentes.

El huevo de Pascua tiene muchos propósitos: la gente comienza a romper el ayuno los domingos por la mañana, lo regalan a amigos y familiares, ahijados y padrinos, lo llevan al cementerio para recordar a sus seres queridos.

Inicialmente, los huevos festivos de Pascua eran solo rojos, luego comenzaron a pintarse en otros colores, y luego en las cáscaras comenzaron a dibujarse imágenes iconográficas y otros temas, y se pintaron patrones.

Dependiendo del tipo de coloración, los huevos de Pascua se llaman de diferentes maneras: krashenka (el huevo está pintado de un color), moteado (hay motas, motas, rayas en la cáscara), pysanka (con un diseño ornamental o de trama).

Para tintes naturales, además de las tradicionales pieles de cebolla, puedes usar cúrcuma (da un matiz dorado), col lombarda remojada en vinagre de mesa (color vitamínico), flores secas de violeta infundidas durante 6-8 horas en jugo de limón y jugo de uva oscuro ( tono lavanda mimado), brotes de abedul u hojas de espinaca (color herbáceo).

Los huevos cocidos en café natural pueden adquirir tonos que van desde el rosa hasta el noble marrón oscuro.

Con la ayuda de hilos, trapos y cereales adheridos alrededor del huevo, puedes lograr una variedad de interesantes colores desiguales.

Por ejemplo, el método de pintura "Acuarela": es necesario hervir un huevo, secarlo y colocarlo caliente sobre un soporte o vaso especial.

Sobre el huevo seco, antes de que se haya enfriado, dibuja el diseño deseado con pintura de acuarela. En un huevo caliente, la pintura se seca en un instante y no se mancha.

"Huevos de dinosaurio". Envuelva bien los huevos secos con trozos de gasa, asegure sus extremos con una banda elástica y sumérjalos en una solución de colorante alimentario.

Las rayas blancas que quedan de la gasa se parecerán a la piel de un dinosaurio.

"Huevos de mármol". Diluir colorante alimentario en agua, preferiblemente colores oscuros. Agregue 0,5-1 cucharada de aceite vegetal y sumerja en él los huevos ya cocidos.

El agua debe cubrir los huevos por completo. Mantener los huevos en agua hasta conseguir el color deseado. Luego retíralas del agua y sécalas para eliminar el aceite restante con una servilleta de papel.

pastel de Pascua

Un atributo obligatorio de las vacaciones de Semana Santa es el pan.

Los científicos cristianos afirman que la tradición de celebrar la Santa Resurrección de Cristo con pan especialmente preparado para este propósito tiene orígenes anteriores, incluso del Antiguo Testamento.

La tradición dice que al salir del cautiverio egipcio, los judíos no tuvieron tiempo de leudar su pan, por lo que se llevaron masa sin levadura.

En condiciones de campo, sólo pudieron preparar las tortas más simples. Desde entonces, cuando celebran la Pascua, los judíos rezan a Dios como señal de reconocimiento y gratitud y ciertamente participan del pan ritual.

Jesucristo, el hijo del pueblo judío, no rompió esta tradición el día de la Última Cena, sino que sólo la llenó de nuevos contenidos.

Partió panes sin levadura y dijo que éste era su cuerpo, que ofrecía en sacrificio por los pecados de los hombres.

Después de esto, el rito de la Eucaristía - la comunión - se introdujo en la iglesia cristiana.