Горько кисло сладко на свадьбе значение. Оформление сладкого стола на свадьбу

Русская свадьба немыслима без застольных криков «Горько», после которых жених должен крепко поцеловать невесту. Иногда гости вслух начинают считать, сколько длится страстный поцелуй, ведь чем больше времени проходит с начала отсчета, тем крепче и сильнее будут чувства новоиспеченных супругов.

Мало кто задумывается, откуда на веселом и радостном празднике берется горечь и почему именно новобрачные должны ее разогнать.

Почему именно «Горько»?

Изначально возгласы «Горько» были присущи только русскому свадебному застолью, однако впоследствии и другие славянские народы переняли этот обычай. Сегодня представители разных национальностей, долгое время проживавших в России, кричат этот клич во время празднования бракосочетания.

Традиция кричать «Горько» на свадьбе имеет давние корни. Ее происхождение ученые объясняют по-разному. Самые распространенные версии гласят:

1. Крепкое вино или водка, налитые в стаканы, нравятся не всем гостям. Сообщая об этом новобрачным, приглашенные требуют страстным поцелуем подсластить напиток, недаром ведь во всех свадебных песнях уста невесты называют медовыми и сахарными. Нередко раньше на свадьбе можно услышать фразу: « Что-то в стакане сорно вино», произносимую одним из гостей. После нее молодые снова должны поцеловаться, чтобы сладкая брага в чарках очистилась.
2. Большинство свадеб на Руси игралось холодными зимами, когда сельскохозяйственные работы сворачивались. Одним из зимних свадебных развлечений традиционно считалась крутая снежная горка, которую обливали студеной водой, добиваясь большей скользкости сооружения. На вершине горки стояла новобрачная с подружками, певшими обрядовые песни. Молодой жених с удальцами друзьями должны были вскарабкаться на возвышенность, стараясь добраться до девушек. Гости и прохожие активно поддерживали храбрецов, дружно крича: «Горка!». Взобравшись на вершину, парни и девушки целовались, причем особо усердствовали новобрачные. Впоследствии слово «горка» преобразовалось в «горько», а традиция последующих поцелуев сохранилась без изменений.
3. Еще одна версия происхождения обычая связана с суевериями. Наши предки верили, что темные силы незримо присутствуют на свадьбе, только и ожидая случая насолить влюбленным. Чтобы обмануть нечисть, гости кричали «Горько!», показывая, что это событие совсем нерадостное. Удовлетворенные силы тьмы уходили, оставляя гостей и новобрачных в покое.
4. На славянских свадьбах издавна существовал обряд дарения, во время которого невеста, обходя гостей с подносом для денег, наливала каждому чарку водки. Даритель залпом выпивал напиток и кричал «Горько», подтверждая всем, что в рюмке были именно вино или водка, а не вода. Чтобы подсластить огненный напиток, гостю разрешалось крепко расцеловать невесту. Конечно, подобная традиция не очень нравилась женихам, поэтому впоследствии право поцеловать новобрачную получал только законный супруг, а гостям оставалось любоваться на милующуюся пару.

А бывает на свадьбе сладко?

Грусть разлуки, тревоги и волнения заканчивается вместе со свадебным обрядом. Впереди новобрачных ждет радость любви, поцелуев, счастья и достатка. Вот почему на свадьбе кричат «Горько» – ведь завтра, в первый день совместной жизни, в их судьбе все будет только сладко и хорошо.

Примером сладости супружеских отношений должны служить родители молодых. Годы, прожитые вместе, не остудили в их сердцах пламя любви и крепость семейных отношений. Приглашая родителей к поцелую, гости кричат «Сладко!» и громко аплодируют целующейся паре. К счастью, в отличие от молодых, свекры и теща с тестем целуются только однажды и приглашенные снова переключаются на невесту и жениха, требуя подсластить горький напиток.

В последнее время все больше пар не одобряют подобную традицию, считая поцелуи на публике неуместными и даже неприличными. Действительно, целовать любимого человека по требованию нетрезвых гостей не очень приятно, тем более, что сама традиция давно уже утратила свое мистическое значение. Впрочем, сладко поцеловаться один раз не откажутся даже самые строгие и чопорные молодожены – а вдруг действительно водка в стаканах и последующая жизнь станут слаще?

Анна Любимова

Ни одна современная свадьба не обходится без пресловутого клича «Горько!». Но почему же именно этот призыв к поцелуям для новобрачных звучит из уст присутствующих на мероприятии? Почему гости кричат «горько» молодым и считают (ведут счет), насколько долгим будет поцелуй? Его длительность как бы должна свидетельствовать о счастливом супружеском долголетии.

Такая традиция появилась на Руси и живет до сих пор преимущественно на славянских свадьбах. В других странах иные обычаи. Например, в Италии выкрикивают слово «Bacio!», что означает «Поцелуй!». В Испании кричат «Que ce besen!» – в переводе на русский «Пусть поцелуются!» Во многих англоязычных странах в качестве приглашения к поцелую присутствующие гости настойчиво стучат вилками о бокалы. Теоретически в этот день есть повод для некоей печали.

Например, могут горевать родители молодых, которые, вырастив своих «кровинок», теперь отправляют их во взрослую самостоятельную жизнь

Горько и жениху с невестой, которые расстаются со свободной и беззаботной жизнью. А приглашенным, потому что за столом в честь торжества они пьют горьковатые угощения. Но все это может быть лишь нашими домыслами. Что все же крики «горько» означают?

Молодожены целуются под крики «Горько»

Зачем на свадьбах кричат «горько» ‒ история свадебной традиции

Одно из пояснений, почему кричат «горько» на свадьбах и что это значит, следующее: этот обычай своей исходной точкой имеет народные гуляния. Наши прародители были весьма охочи до свадебных забав . Одна из них, согласно легенде, объясняет, откуда пошла традиция призывать влюбленную пару к поцелую. «Горка» – так называли эту утеху. Суть ее такова. Когда-то торжества играли преимущественно в зимнюю пору, когда работы на огородах уже завершились. Перед сватаньем родители девушки на своем подворье сооружали горку снега и поливали ее обычной водой. На верх обледеневшей горки вставала барышня со своими подружками. В задачу жениха входило под крики «Горка!» забраться наверх к избраннице, чтобы ее поцеловать. После поцелуев молодые с друзьями весело скатывались вниз.

По другой версии целоваться на свадьбе, когда кричат «Горько!», молодых принуждают гости после того, как каждый из приглашенных отопьет от чаши преподнесенной им на подносе невестой и убедится, что напиток не поддельный и действительно горький. На поднос сыпали золотые монеты , чтобы «подсластить» горечь угощения.

Фото молодых со свидетелями на свадьбе

Третье предположение: наши предки верили в злых духов, которые любили пакостить человеку. Они утверждали, что нечисть ненавидела человеческое счастье. Чтобы ее обмануть, люди на свадьбах всегда произносили «Горько!», будто подтверждая словесно, что у них здесь все плохо, поэтому их тревожить не стоит.

Четвертый вариант: гости выкрикивали это слово, сожалея о том, что жених и невеста переходят в иной статус – супружеской пары. То есть, теперь они не будут иметь возможности развлекаться, ведь на Руси этой привилегией пользовались только свободные от брачных уз молодые люди.

В давние времена на свадьбе выкрикивали «Горько!», тем самым шуточно давая понять молодоженам, что подаваемое вино горькое . Оно тут же словно становилось слаще после жаркого поцелуя жениха и невесты. Перед этим гости даже нарочито озабоченно переговаривались между собой – так, чтобы всем было слышно – мол, «Что-то вино в стакане сорно!»

На самом деле в день свадьбы достаточно причин горевать, хотя горечь эту нельзя назвать настоящей. В действительности, всем радостно наблюдать новоиспеченную молодую, счастливую, любящую пару, у которой начинается в жизни совсем другой жизненный этап. Все гости приготовили для молодых щедрые и уникальные подарки: кольца, серьги, цепочки и другие аксессуары.

Когда на свадьбе кричат «кисло» и «сладко»?

Как правило, когда первый ажиотаж, адресованный молодоженам, уже прошел, гости начинают скандировать «Сладко!» и «Кисло!». Каково значение кричалок такого рода?

Согласно преданиям, свидетели молодоженов должны быть неженатыми. Была вероятность, что они приглянутся друг другу и вскоре тоже сыграют свадьбу. Итак, кто целуется, когда кричат «Кисло»? Правильно: свидетели, которые приглянулись друг другу. Впрочем, нельзя настаивать, если они отказываются от поцелуя.

Но кому кричат «Сладко!»? На этот счет существует несколько версий:

1. Молодоженам на свадьбе горько, когда они вспоминают время, прожитое не вместе, и им от этих мыслей горько. Поэтому при кличе «Сладко!» им следует целоваться со всем пылом и упоением, чтобы отныне у них начиналась только сладкая совместная жизнь. Такая, например, как у их родителей, которые должны подать молодым пример – также от души поцеловаться и пожелать своим детям счастья в супружеской жизни. Выходит, в этом случае целуются и родители, и молодожены.
2. Во втором случае под такие крики целуются друг с другом все присутствующие на торжестве.
3. Следующий вариант: жених целует невесту . При возгласе «Сладко!», наоборот, невеста – жениха.

Жених и невеста целуются на свадьбе

Существует ли альтернатива «горько» на свадьбе

Праздничный ритуал, согласно которому молодожены должны целоваться при выкриках гостей «Горько!», уходит в прошлое. По многим причинам некоторые новобрачные категорически не желают, чтобы подобные возгласы оглашали их свадьбу: некоторые считают это ненужным атавизмом, другие стесняются, третьим жалко терять время на пьяные призывы. Но одного желания поменять традицию мало.

Надо заранее придумать что-то взамен и обговорить возможные варианты с ведущим свадьбы , чтобы в ее сценарий были внесены соответствующие поправки, согласно вашим пожеланиям:

• можно попросту сократить количество призывных кликов, которые так или иначе последуют после выпитого количества спиртного;
• превратить действо в некую игру для присутствующих и новобрачных;
• шутливо, но категорически прервать подобные выкрики и т. д.

Множество пар ищут этой традиции более оригинальную альтернативу.

Вот несколько таких вариантов:

1. Перед каждым из гостей на свадебном столе раскладывают бамбуковые палочки . Вместо криков «Горько!» приглашенные по просьбе ведущего или по какой-либо другой команде начинают стучать палочками. Это необычно и не так громко.
2. То же с колокольчиками, в которые гости будут звонить каждый раз, когда захотят увидеть жениха и невесту целующимися. Банкетный зал наполняется благозвучным перезвоном. Такая традиция существует, например, в Италии. Колокольчики можно использовать, как держатели для гостевых посадочных карточек и как маленькие презенты приглашенным. В этом случае их украшают инициалами молодых и датой свадьбы.
3. Изготавливаются таблички со смешными надписями , которыми молодожены прикрываются во время поцелуя, якобы стесняясь целоваться при всех.
4. Кто-то из гостей может время от времени пробегать перед молодыми с плакатом, на котором написано «Горько!» или «Молодые должны поцеловаться!» Подобная «бегущая строка» наверняка заставит гостей улыбнуться.
5. Стоит заметить, что вместо «Горько!» можно скандировать какое-либо другое слово, на усмотрение гостей.

Жених и невеста целуются, спрятавшись за табличкой

Так или иначе, это лично ваш выбор . Только вы и ваши друзья можете сломать стереотипы, и только вам решать, как это сделать. Если вы решились на такой шаг, надо не забыть предупредить заранее об этом гостей.

18 июня 2018, 12:59

Свадьба - это важное событие в жизни молодоженов и их родителей. Это рождение новой семьи, единение душ и сердец. И, в то же время, это праздник, требующий планирования и тщательной подготовки, умелого сочетания современных свадебных течений и укрепившихся традиций.

Русские свадьбы всегда отличались особым колоритом: они красочны и самобытны. Свидетельством тому является традиция кричать «Горько!» молодоженам.

Своими корнями эта традиция уходит далеко в прошлое и сейчас мало кто наверняка сможет сказать, с каким именно явлением или событием было связано её появление.

Проведя небольшое независимое исследование литературных источников, интервью историков-этнографов, можно выделить несколько «вариаций на тему», объясняющих происхождение традиции.

Отсыл к устаревшей предсвадебной игре «Горка»

Самое распространенное объяснение, которое можно встретить, это связь с русской забавой «Горка», когда молодые ребята во время сватовства (или выкупа невесты) старались забраться на выстроенную ледяную горку.

Наверху горки находилась невеста (сама или с подружками). Покорение вершины напоминало завоевание сердца девушки, сопровождалось криками «Горка! Горка!», и заканчивалось обязательным поцелуем молодых.

На сегодняшний день эта молодежная игра осталась историей, а выкрик «Горка!» прочно закрепился, преобразовавшись в слово «Горько!». Да и от поцелуев еще до сих пор никто не отказывался!

Прощание с холостой жизнью

Одной из теорий зарождения традиции кричать «Горько!» является так называемое «прощание со свободой», закрепленное символично этим выражением. Ведь, несмотря на радость события, молодые прекрасно понимают, что их жизнь продолжится в совершенно другом направлении.

Теперь каждый из них должен научиться уважению, вниманию и заботе по отношению друг к другу. Важно согласовывать свои планы и действия с пожеланиями второй половинки, учитывать интересы другого человека, и даже ставить их выше своих собственных.

«Горько» так же служит предупреждением для молодоженов - о том, что жизнь - сложная, и в ней не всегда все бывает радостно. Но нужно любить и прощать, несмотря на эту горечь.

Защита от сглаза и прогон злых духов

Некоторые версии зарождения традиции связаны с суевериями русского народа. Так, на свадьбе кричат: «Горько!», чтоб не сглазить молодых, в душе желая им долгой совместной счастливой жизни: пусть в последний раз будет «горько» на свадьбе, а в последствии - только «сладко!».

В русских селениях еще сохранились «старожилы» традиций, которые могут рассказать про своеобразное «удовлетворение нечистой силы» во время свадьбы.

Раньше считалось, что во время праздников и торжеств, когда собирается много людей, непроизвольно притягивается нечистая сила - духи, которые не могут принести молодым ничего хорошего. Для того, чтобы отпугнуть их на свадьбе (по другой версии - удовлетворить), гости громко кричали «Горько!», сигнализируя духам - тут и так все плохо, уходите.

Способ «подсластить» горечь спиртных напитков

Более приземленным (и в какой-то степени более понятным и знакомым) считается происхождение традиции от горького вкуса напитков у гостей за праздничным столом, будь то водка или вино. И подсластить горечь могли только молодые своим поцелуем.

Поэтому сейчас после бурных выкриков «Горько!» жених с невестой целуются, а гости выпивают за молодых и считают время длительности поцелуя, тем самым закрепляя цифрами годы будущей совместной жизни.

Проводы новоиспеченной семьи во взрослую жизнь

Как ни странно, но «горько» на свадьбе родителям жениха и невесты, ведь они провожают их во взрослую самостоятельную жизнь. Поцелуй молодых радует их и успокаивает, напоминает о том, что рождается новая семья, будут внуки, которые украсят их жизнь.

Особо ответственные гости, присутствующие на свадьбах (зачастую, это ближайшие родственники), кричат «горько» и вкладывают глубокий смысл - они забирают на себя часть горечи из жизни родителей и будущей жизни молодоженов.

Кричат ли «горько» на свадьбах других народов?

Свадьбы других народов не имеют такой традиции в той форме, которая присуща русским свадьбам. Есть похожие проявления в молдавской свадьбе (возглас «Amar!» - пер. «Горько!»), на татарской свадьбе кричат «Аче!», в Италии - «Bacio!», после чего молодым нужно поцеловать друг друга.

Частично этот обряд «прижился» у корейцев, которые живут на территории России и в СНГ-странах.

В Канаде и в Америке на свадьбе существует такое понятие как «просьба поцеловаться», направленная к молодым, или напоминание им о необходимости поцелуя и закрепления отношений. Для этого гости подают сигнал - стучат вилкой или ножом по ножке бокала. В Испании эта просьба звучит как «QUE SE BESAN!».

Большинство людей, которые хотя бы раз в своей жизни бывали на свадьбе, знают о том, какое слово чаще всего выкрикивают или произносят во время тостов, направляя его в сторону молодоженов. Разумеется, это «Горько». Так уж повелось, что такая традиция остается неизменной на территории стран СНГ уже на протяжении многих лет. Однако почему говорят «Горько!»? Именно в данном вопросе мы сегодня и разберемся.

Предназначение выражения «Горько!»

О том, на что намекают гости мероприятия, когда начинают кричать на свадьбе «Горько!», наверняка сегодня знают все люди. Это своеобразный намек на то, что молодоженам пора поцеловаться. Наверное, большинство из нас хоть раз в жизни говорило эту заветную фразу на свадебных торжествах, однако знали ли вы, откуда взялась такая традиция?

Почему на свадьбе говорят или кричат «Горько!»

Если верить историям, еще в старину на свадебных мероприятиях гости систематически кричали «Горько!», намекая на то, что вино в бокалах недостаточно сладкое. И подсластить его магическим образом мог лишь сладкий поцелуй любящих молодых.

Существует и другая легенда, которая заключается в том, что многие годы назад во время свадьбы невеста выносила гостям поднос. На этом подносе находились рюмки с водкой. Невеста проходила с подносом мимо гостей, которые клали на него деньги в качестве подарка, а взамен брали рюмку с водкой. Выпивая водку из рюмки, гости громко кричали: «Горько!».

Наконец, «Горько» также на свадьбах кричат и по другой причине. Дело в том, что подобным образом гости желают молодоженам, чтобы та водка или другой алкоголь, выпиваемый во время торжества, были единственным горьким событием в их новой совместной жизни, а в будущем их ожидали лишь «сладкие» и беззаботные дни семейной жизни.

Использование обычая кричать «Горько!» в наши дни

Что же касается современных свадеб, то на них обычай кричать «Горько!» сохранился не в том виде, в каком он был в древние времена, однако ни одна свадьба сегодня наверняка не проходит без использования подобной фразы. Мало того, на большинстве торжественных мероприятий выкрикивают подобную фразочку не один и не два раза, а более десятка.

Интересно, что также на свадьбах иногда кричат и совершенно противоположную фразу: «Сладко!». В данном случае высказывание уже не относится к молодоженам, и направляется непосредственно на их родителей, которые также должны поцеловаться и показать всем гостям, насколько сладкой является их совместная жизнь.

Свадьбу по русским традициям невозможно представить без крика всем известного слова «Горько!». Мало кто знает, откуда пошла эта традиция свадебного поцелуя и почему это слово слышат молодожены. Помимо крика присутствующие начинают считать для проверки выдержки молодых. По поверию, чем дольше они будут целоваться, тем больше лет проживут счастливой совместной жизнью. Давайте разберемся, кому на свадьбе горько, откуда пошла традиция.

Кому на свадебной церемонии горько?

В день свадьбы множество поводов для горечи:

• родители испытывают такое чувство из-за того, что их выросшие дети уходят в долгую самостоятельную счастливую жизнь;
• молодожены - из-за того, что расстаются с холостяцкой жизнью;
• приглашенные – потому что крепкие напитки имеют горький вкус.

Но в то же время всем и сладко видеть счастливую новую ячейку общества, которая вступает в первый этап совместной жизни.

Особо горько становится молодым, когда гости подвыпьют. Почему? Ответ очевиден, присутствующие начинают кричать через каждые десять минут это слово на свадьбе, призывая молодых к поцелуям, не давая им ни продохнуть, ни спокойно поесть, зачастую не задумываясь, какого жениху и невесте.

Откуда пошел этот свадебный традиционный обычай?

Почему же на свадьбе приглашенные кричат молодым «Горько!»? Существует немало преданий возникновения этого обычая. Некоторые из них:

• появление традиции кричать молодоженам на свадьбе пришло из народных русских гуляний. Одна из забав перед обручением «Горка» и преобразовалась в наименование традиционного повода для поцелуя молодых. Русская свадебная церемония проходила по окончанию сбора урожая, зимой, а так как снега на Руси было всегда много, то родители невесты для сватов устраивали испытание. Из снега во дворе была сооружена горка, затем полита водой. Мороз прихватывал ее, и она становилась скользкой. Невеста и ее подруги были сверху горки. Жениху кричали «Горка!», он с помощью своих друзей, должен быть залезть наверх к суженой, после чего поцеловать ее. Подруги невесты и парни со стороны жениха тоже целовались, а потом всей толпой со смехом скатывались с горки вместе с молодоженами.
• вторым интересным преданием появления традиции, является то, что невеста на свадебном застолье обходила всех гостей, угощала их из чарки, в которой была горькая водка. Приглашенные должны были отведать и как бы в подтверждение натуральности напитка, говорили «Горько!». А те, кто сыпал монетки на поднос, мог подсластить его вкус, поцеловав новобрачную. Женихам такой обычай был не по душе, и он постепенно перерос в традиционный;
• на третью теорию возникновения традиции, по которой гости кричат «Горько!» на свадьбе повлияла суеверность предков. Почему? Они верили в нечисть, испытывающую особую ненависть к счастью людей и в стремлении ее обмануть, приглашенные на свадьбе кричали «Горько!». По преданию злые духи услышавшие как им плохо, уходили в поисках счастливых людей;
• есть еще одна интересная теория происхождения этой традиции, по которой родные, друзья молодоженов на свадьбе кричат «Горько!». Считалось, что поцелуй молодоженов способен сделать сладким вино, которое присутствующие посчитали невкусным. Подавался сигнал для поцелуя вступающей в брак пары словами: «В стакане вино сорно»;
• присутствующие на свадьбе кричали, так как сожалели по поводу перехода жениха и невесты в статус женатых. Почему? На Руси развлекаться могли только холостые, женатые же были лишены такой возможности. В то время поцелуй молодоженов являлся доказательством перехода к новой «сладкой» совместной жизни.

Молодоженам кричат на свадьбе «Горько!», что является сигналом к поцелую, а родителям - «Сладко!». Почему? Это объясняется тем, что горько на свадьбе молодоженам из-за того что они были врозь, а родители их превзошли в долгой совместной жизни и им сейчас сладко. Традиционно они должны являлись примером для молодых и доказывали это «сладким поцелуем».

Интересной традицией является поцелуй свидетелей. Она уместна в случае, если они холостые. Раньше свидетелей подбирали по этому принципу, был расчет на то, что была вероятность появления взаимной симпатии и впоследствии еще одной свадьбы. Родные, друзья молодоженов кричат на свадьбе свидетелям «Кисло!». Они могут не подчиниться желанию гостей.

Несмотря на устоявшуюся традицию, по которой приглашенные кричат «Горько!», следует заранее оговорить ее уместность, потому что отношение к ней весьма не однозначно. Если, например, воспитание невесты не позволяет целоваться под взглядами множества людей, не учитывая факт родства присутствующих, а гости со стороны жениха призывают к поцелую, то может получиться конфликтная ситуация, в результате торжество будет испорчено. Не следует переусердствовать частыми призывами вступающей в брак пары к поцелуям, чтобы не омрачить праздник.