Finom süteményreceptek egy éves babának. A legjobb barkács receptek gyerekeknek gyerekbulira, fiú és lány születésnapjára, óvodai ballagásra, újévre

Egy 1 éves kislány születésnapi tortája legyen elegáns, könnyű, nagyon szép és emlékezetes. Hiszen ez az első komoly ünnep egy kisember életében. És ahhoz, hogy megörökítse ezt az egyedülálló pillanatot, nem kell luxus és drága tortát rendelnie. Készítse el saját maga a csipkecukrot, így az ünnep hangulata meghitt és meleg lesz. Lehet, hogy sok időt töltesz, de a torta 1 évre pontosan olyan lesz, amilyennek szeretnéd: szép, ízletes, lélekkel készült.
Ez a recept azt javasolja, hogy saját kezűleg készítsen gyermektortát banánnal és tejszínhabbal készült túrós felfújás, finom piskóta és aromás gyümölcskompót alapján. Minden dekoráció könnyen elkészíthető saját kezűleg házi masztixból. Több órás készülődés és fárasztó várakozás után egy ügyes, elképesztően finom gyümölcs-sajtos süteményt kap. Az anya által a főzési folyamatba fektetett érzések egyedülálló összetevők, amelyek felejthetetlenül finom ízt adnak a csemegének. Lépésről lépésre kínálok receptet az előkészítés minden szakaszáról készült fényképekkel. Teremtsünk ünnepet saját kezünkkel!

Hozzávalók:

piskótához:

• 2 tojás;
• 70 g cukor;
• 70 g prémium liszt.

almakompóthoz:

• 500 g alma;
• 15 g zselatin;
• 50 g cukor;
• fél citrom;
• kevés hideg víz a zselatinhoz.

túrós-banános szufléhoz:

• 0,5 kg túrómassza vagy csomómentes túró;
• 200 g cukor;
• 4 nagy banán;
• 500 ml tejszín legalább 33% zsírtartalommal;
• 30 g zselatin;
• egy kis hideg vizet.

masztixhez:

• 250 g mályvacukor;
• 250-350 g porcukor;
• egy darab répa;
• 2 tk citromsav.

Születésnapi torta recept egy 1 éves kislánynak

Egy kekszet készítünk.

1. Keverjük össze a tojást a cukorral.

2. Mixerrel 2 percig habosra verjük, amíg a tömeg 3-szorosára nő.

3. Adjunk hozzá lisztet, feltétlenül szitáljuk át. Így a keksztészta jobban telítődik oxigénnel, a sütemény lágy és puha lesz. Miért van szükség prémium lisztre? Ennek a legmagasabb a gluténtartalma, ami azt jelenti, hogy levegős lesz a tészta.

4. Verjük fel a tésztát buborékokkal. Folyékony tejföl konzisztenciájúnak kell lennie.

5. A tésztát 23-25 ​​cm átmérőjű formába öntjük, nekem szilikonom van, nem kell plusz olajjal kikenni, és a kész pékárukat egész egyszerűen és anélkül is kivehetjük belőle. kár. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 10 percig sütjük (nem sokáig, mert vékony a piskóta).

6. Elkészült a rózsás piskóta. Minden esetre fanyárssal ellenőrizzük: szúrjuk ki a tésztát, és nézzük meg, nem ragad-e meg a megsült sütemény. A kekszet közvetlenül a formában hagyjuk kihűlni, de most készítsünk befőtt.

Almakompót készítése.

7. Áztassuk be a zselatint (jó, ha az egész zselatint egyszerre áztatjuk be; a massza harmada befőtt, kétharmada túrós szuflébe kerül).

A befőtt gyümölcsdarabokból, cukorszirupból és zselésítő elemből (jelen esetben zselatinból, de gyakran pektin is kerül a kompótba) készült töltelék. A kompót elkészítéséhez a gyümölcsök minimális hőkezelésen esnek át, ami azt jelenti, hogy maximális előnyöket élveznek.

8. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a cukrot, és citromlével leöntjük. A citromnak köszönhetően az alma nem sötétedik el, és gyönyörű arany árnyalatú lesz. Hozzáadhat egy kis héjat, ha gyermeke nem allergiás a citrusfélékre. Tehetünk bele egy kis fahéjat, vaníliát és egyéb fűszereket is a fűszeres íz és aroma érdekében.

9. Az almát lefedve, lassú tűzön főzzük meg.

10. Egy szűrőedény segítségével csepegtessük le az almalevet.

11. Ez a lé hasznos lesz piskótához. Áztathatod vele a süteményt, hogy nedves, még lágyabb és ízesebb legyen.

12. Az almát pürésítjük (ha kívánjuk darabokra vágva). A forró masszához adjuk a vízzel megduzzadt zselatint, és alaposan keverjük össze.

13. A kihűlt kekszet kivesszük a formából. Segítsen magának egy spatulával, enyhén nyomja meg a serpenyő alját, és döntse meg.

14. Áztassuk be a tésztát a maradék almasziruppal.

15. Öntsük a kompótot abba a szilikon formába, amelyben a piskóta sült. Öntheti a keveréket egy rugós formába vagy karikába is, az alját és az oldalát fóliával bélelve.

16. Helyezzük rá a kekszet, fedjük le fóliával, és tegyük a fagyasztóba 2 órára dermedni. A film nem engedi, hogy a termékek idegen szagokkal telítődjenek. Fél órával a vége előtt elkezdjük elkészíteni a szuflat.

Elkészítjük a szuflét.

Hasonló módon készül a túrós süteményes sütés nélküli sajttorta szufla is, összehasonlításképpen lásd a receptet. A túrós szufla nagyon gyengéd és könnyű lesz – pont az, amire szüksége van egy gyerekbulihoz. A soufflé simábbá tételéhez jobb, ha lágy, csomómentes túrót használunk. A bolti túró vagy túró tökéletes. De ha kefirt erjeszt a gyermekének, akkor a legfinomabb és legegészségesebb csomómentes túrót készítheti belőle. Egyébként az ilyen túró közönséges kefirből is készíthető: gőzfürdőben kell melegíteni, amíg a savó el nem kezd válni, majd ki kell mérni, és le kell engedni az összes folyadékot. A banán nagyon jól passzol a túróhoz, saját ízt ad a desszertnek, a szufla pedig mindig tökéletesre sikerül. Sőt, mind az alma, mind a banán alacsony allergéntartalmú élelmiszerek, amelyek 6 hónapos kortól beépíthetők a kiegészítő élelmiszerekbe.

17. A meghámozott banánt több részre törjük, hogy könnyebb legyen a darabolás. Keverjük össze a banánt a túróval és a cukorral. Ízlés szerint állítsa be a cukrot, hogy a süteményt a felnőttek is élvezhessék, és a gyerekek ne találják túl édesnek.

18. Turmixgéppel homogén masszává pürésítjük.

19. Készítse elő a gyűrűt, az oldalsó szalagot és a fóliát. Ha nincs osztott gyűrűje és oldalszalagja, megéri egy nagy átmérőjű (kb. 30 cm) hasított formával, vagy használjon nagy és mély üvegtálat vagy medencét. A tortám kb 10 cm magas és 26 cm átmérőjű lett.

20. A tortakarikát béleljük ki fóliával és tegyünk rá egy oldalsó szalagot - így könnyebb kiszedni a tortát és simábbak a szélei.

21. Öntsük a tejszínt egy tálba. Sok zsír maradt a kartondoboz falán, kanalazzuk fel egy kanállal. A szabályok szerint a tejszínt nagyon hidegen felverjük, minden esetre 5 percre a fagyasztóba tehetjük. A turmixgépből habverőket is oda helyezünk, hogy biztosan jól felverődjön a tejszín. De a levegős krémes massza eléréséhez a legfontosabb feltétel, hogy a terméknek legalább 33% zsírtartalmúnak kell lennie. A krém finom tejes ízt ad a desszertnek, a desszert porózus és levegős lesz.

22. Vegyük ki a kihűlt tejszínt, és keverjük közepes sebességgel sűrűre. 10 perc elég. Ha megveri őket, olajat kap, vigyázzon.

23. A tejszínhabot a cukorral túróhoz tesszük.

24. Beleöntjük a vízfürdőben megolvasztott zselatint, és gyorsan összekeverünk mindent.

25. A túrós masszát mozgasd a karikába, és egy kanállal egyengesd el.

26. Közben a befőtt és a keksz megdermedt, kivesszük a formából.

27. Merítse a túrós masszába a befőtt fagyasztott piskótát. Szeleteléskor a rétegek láthatóak lesznek. A leendő tortát egy éjszakára a fagyasztóba tesszük (ha sietsz, akkor legalább 6 órára, hogy mindennek legyen ideje teljesen megszilárdulni).

Masztix készítése a tortához.

Részletesebb masztix recept már a honlapon található.

28. Az édesipari masztix sütemények díszítésére szolgál. Összetételének fő eleme a porcukor, adalékanyagként tojásfehérjét, mályvacukrot, marcipánt, keményítőt vagy mályvacukrot használnak, mint ebben a receptben. A mályvacukor lágyításához mikrohullámú sütőben melegítse fel. Ha a massza 2-3-szorosára nő, kivehetjük. Legyen óvatos - a forró keverék hozzátapadhat a kezéhez. Ezért először kanállal gyúrjuk a masztixet.

29. Keverjük össze a mályvacukrot porcukorral, citromsavval és forgassuk golyóvá.

30. Színes masztix készítéséhez nyomja ki a reszelt cékla levét, és öntse bele a mályvacukrot.

31. Adjunk hozzá porcukrot és keverjük össze egy kanállal. Amikor már nem tapad az edényekhez, kézzel összegyúrjuk és golyóvá forgatjuk.

32. Nyújtsa ki a fehér masztixet. Sokan ezt porcukorral vagy keményítővel megszórt felületen teszik. Annak érdekében, hogy a masztix gyengédebb legyen, és ne tömődjön el a felesleges porral, kenje meg a felületet növényi olajjal, ez nem befolyásolja az ízt. Egyenletesen kinyújtjuk, hogy a tortánál jóval nagyobb kör legyen. Az optimális vastagság 2-3 mm. Ha túl vékonyra tekerjük, fennáll annak a veszélye, hogy a masztix elszakad.

33. Vegye ki a fagyasztott süteményt a fagyasztóból, és helyezze egy tálcára vagy állványra. Már majdnem minden készen van, hátra van az utolsó szakasz. Egyébként az elkészítése után azonnal kezdjen el dolgozni a masztixel, gyorsan megkeményedik. Ha el kell halasztani a folyamatot, a masztixet ragasztófóliával letakarva tegyük be a hűtőbe, majd ha eljön az ideje, melegítsük fel csak egy kicsit a mikróban, hogy könnyen kinyújtható legyen, kiszaggassa a formákat.

Tortát készítünk egy lánynak.

34. Tegye át a fehér fondantot a kezével, és helyezze a tortára.

35. Vasalóval, vagy kanállal, spatulával minden egyenetlenséget, szélt elsimítunk, a felesleget éles késsel óvatosan levágjuk (pizzához használhatunk kereket is). Jobb, ha nem az alsó szél szintjéig vágja, hanem hagyjon 1-2 mm-t, hogy ne képződjenek lyukak, majd vágja le. Ha buborékok jelennek meg, könnyen eltávolíthatók orvosi fecskendőtűvel: szúrja ki a buborékot, és vasalóval simítsa ki.

36. Nyújtsa ki a rózsaszín masszát, vágja ki belőle az 1-es számot, hozzáadhatja az „évet” és a lány nevét - saját belátása szerint. A torta közepére rögzítjük, vízzel megkenjük az illesztést.

37. A gyerekek tortáját fondantból készült rózsaszín virágokkal díszítjük. Dugattyúkkal nyomja ki a virágokat. Ha nincsenek dugattyúk, kis kupakokat használhat, például az üvegekben lévő gyógyszerekhez. A virágok széleit ujjaival megnyomhatja, így bimbó formát ad.

38. Helyezzen nagy virágokat és szíveket a tetejére és az aljára körben. A kis termékek tökéletesen elfedik a masztix minden egyenetlenségét

Elkészült a szülinapi torta egy 1 éves kislánynak. Jó étvágyat kívánunk!

×

Kerek forma

Adja meg az űrlap adatait

Kerek négyzet négyszögletes

Klasszikus piskóta

• Tojás - 4 db.
• Cukor - 120 g
• Liszt - 120 g

Tejszínes túróhab eperpürével

• Gyermek túró adalékanyagok nélkül - 200 g
• Eper - 300 g
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Leveles zselatin - 10 g
• Tejszín 33% vagy kimért tejföl - 200 g

Burkolat és díszítés

• Gyermek túró adalékanyagok nélkül - 400 g
• Porcukor - 1 evőkanál. l.
• Friss bogyók ízlés szerint

Mandulával készült omlós keksz

• Liszt - 185 g
• Finomra őrölt mandula - 30 g
• Porcukor - 70 g
• Egy csipet só
• Sütőpor - 3 g
• Vaj - 100 g
• Sárgája - 1 db.

Bezárás Nyomtatási összetevők

Milyen gyorsan repül az idő! Úgy tűnik, tegnap még egy kis padlizsán sikoltott a karunkban, ma pedig egy nagyon nagy ember! :) Egy lány vagy fia első születésnapja fontos és nagyon izgalmas esemény, természetesen kizárólag a szülőknek :) Itt Én, mint egy példamutató anya, hihetetlenül aggódtam, tervezgettem és készülök, és egy kicsi, hiperaktív gyerekkel ez nem túl egyszerű. De nem engedhettem meg magamnak, hogy a születésnapi tortát másra bízzam! Nem elég elkészíteni, azt is ki kell találni, hogy mit és hogyan. Ezért, hogy egy kicsit megkönnyítsem a többi anya dolgát, úgy döntöttem, hogy megírom a saját verziómat egy egyéves tortáról, annak ellenére, hogy: a) Nem volt időm fotózásra tortát, mivel közvetlenül tálalás előtt állítottam össze és menet közben készítettem a képeket, b) a torta csak azoknak a szülőknek való, akik megengedik, hogy búzalisztet, tojást, tejet, bogyókat, egy csepp cukrot és még... zselatint is tartalmazzon ! Ezt a kérdést többféleképpen lehet megközelíteni, én magam is úgy gondolom, hogy jobb, ha a gyerekek sózatlan és cukrozatlan ételeket esznek. Ami a zselatint illeti (bár csak egy kevés van belőle!), sok forrást átkutatva nem találtam sem szigorú tilalmakat, sem egyenesen „lehetséges!” Nekem úgy tűnt, ez olyan, mint az oltások: nincs megfelelő, csak a te személyes döntésed. Általában az ünnep kedvéért kivételt tettem. Sőt, legyünk őszinték: ebben a korban a gyerekek már egyáltalán nem esznek süteményt! Sokan, mint a hölgyem, nehezen fogadnak el bármilyen kiegészítő ételt. Így a tortát az összes többi felnőtt és kis vendég figyelembevételével készítettem el. És tökéletes lett! Friss, zsenge, ízletes, természetesen gyönyörű sütemény!

Tartalmaz:

• klasszikus almaszós piskóta,
• könnyű krémes túróhab eperpürével,
• gyermek túró adalékanyagok nélkül - a felső bevonathoz,
• omlós keksz mandula morzsával és friss áfonyával és ribizlivel díszítéshez.

Természetesen vehetsz más bogyókat vagy gyümölcsöket, és nem készíthetsz sütit, hanem csak veszel például egy gyertyát. Vagy nyújts egyet, mint pl. Vagy készíts (rendelj) festett mézeskalácsot. Bármi! De a masztixfigurák nem működnek: elkezdenek olvadni a nedves krémtől.

Nos, hajrá!

Keksz sütése

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 16 cm átmérőjű formát kibélelünk sütőpapírral. Vegyünk 4 tojást, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját 60 g cukorral krémesre és majdnem fehérre verjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, hozzáadunk 60 g cukrot, és addig verjük, amíg habnyomok, sűrűség és fényes nem lesz. Óvatosan, lehetőleg szilikon spatulával, alulról felfelé hajtogatva a fehérjét a sárgájába forgatjuk. Szitáljon át 120 g búzalisztet. Ugyanilyen finom mozdulatokkal adjuk hozzá a tojásos-cukros keverékhez. Ügyeljünk arra, hogy a tésztában ne maradjanak el nem kevert liszt „szigetek”, de törekedjünk a levegősre! A tésztát a formába öntjük, óvatosan elsimítjuk, és betesszük a sütőbe. Kb. 30 percig sütjük, ne nyissuk ki a sütőt, lehetőleg a teljes sütési idő alatt vagy legalább az első 15 percben! A készenlétet száraz vékony szilánkkal ellenőrizzük. Ha megnyomjuk, a kész keksznek vissza kell pattannia. Kivesszük a sütőből, öt percig állni hagyjuk, vékony kést a forma falai és a piskóta szélei közé húzunk, a piskótát kivesszük a formából, és rácsra fordítjuk. Egyszerűen átfordíthatod egy sütőpapírral bélelt sima felületre. Nem ártana fóliába csomagolni sem. Hagyja állni 8-12 órát: a klasszikus piskótának állnia kell, különben az impregnálástól beázik, és csúnyán eltörik, összeomlik.

Eperpüré készítése

100 g eperpürére lesz szükségünk. Tekintettel arra, hogy a pürét szitán dörzsöljük át, hogy eltávolítsuk a magokat, legalább 300 g bogyót kell venni. És így minden egyszerű: turmixgépben apróra vágjuk az epret, sőt, szitán átdörzsöljük. Kicsit fárasztó lesz, de még mindig megéri: a mag nélküli püré sokkal lágyabb, és maga a desszert is sokat profitál ebből!

Krémes túróhab készítése

10 g zselatint öntsünk fel hideg vízzel. 200 g gyerek klasszikus túrót keverjünk fel kicsit mixerrel. 100 g eperpürét és 1 evőkanál. l. cukrot vagy porcukrot kevergetve majdnem forrásig melegítjük. Hagyjuk kicsit hűlni (legjobb, ha van főzési hőmérőnk - 60 fokig), adjunk hozzá zselatint, alaposan keverjük össze és oldjuk fel a pürében. Szobahőmérsékletűre hűtjük és a túróhoz adjuk. 200 g tejszínt 33%-os habbá verünk, és óvatosan, légiességét megőrizve a túrós és epres masszához keverjük. Tejszín helyett használhatunk kimért tejfölt. Előző nap kell elkészíteni: csak vegyél 20-as tejfölt, tedd több réteg tiszta gézbe, kösd össze egy zacskóval és akazd fel, rögzítve a tartály fölé, ahol a savó kifolyik. Megszoktam, hogy ezt a hűtőszekrényben csináljam. Éld túl az éjszakát. A gézet alaposan kinyomkodjuk. Kész!

Gyűjtsük össze a tortát!

A formát vagy a csúszógyűrűt vastag fóliával kibéleljük. A torta magas lesz, a fólia szélességének megfelelőnek kell lennie! Vágjuk a kekszet 4 rétegre. Vegyünk 200 g almaszószt (nekem van kész pürém bébiételhez, de lehet saját magunk is elkészíteni, itt leírtam, hogyan), ha sűrű, hígítsuk fel egy kicsit vízzel. Szívünkből telítünk vele minden tortát. A habunkat kimérjük és három részre osztjuk. A tortát a formába tesszük, megtöltjük habbal, óvatosan ráhelyezzük a második tortát, enyhén megnyomkodjuk, kiöntjük a hab második részét stb. A tetejére a legsimább és legszebb tortát kell venni. Nálam általában ez volt a piskóta alapja. Tedd a hűtőbe egy éjszakára, legalább 7 órára. Pontosan ennyi ideig tart, amíg a zselatin „megdermed”. Ezután óvatosan vegye ki a formából, és távolítsa el a fóliát. Vegyünk 400 g adalékanyag nélküli gyerektúrót (nekem 4 csomag klasszikus Tyoma biotúróm van), adjunk hozzá 1 ek. l. porcukrot (nem kell hozzá), és óvatosan borítsuk be a torta oldalát és tetejét. Ezt egy nagy, széles tésztakaparóval csinálom. A túró meglehetősen folyékony, és jobb, ha a bevonatot legalább két szakaszban végezzük. Felkenjük a krémmel és fél órára hűtőbe tesszük. Kiszedtük és rákentük egy második réteggel. Siettem és legfeljebb 10 percig bírtam, de még így is szép lett. És most - a legmenőbb rész!

Dekoráció!:)

Mossa meg és szárítsa meg a bogyókat, tetszés szerint oszlassa el a tortán. A közepébe tegyünk sütit, mézeskalácsot, csíkot vagy gyertyát. Természetesen nincs értelme egy sütit készíteni kifejezetten a tortához. De érdemes finom omlós kosarakat vagy csak sok sütit készíteni egy édes asztalra, és közben egyet sütni. Leírom hogyan. Keverjünk össze 185 g búzalisztet és 30 g őrölt mandulát, 3 g sütőport, csipetnyi finom sót és 70 g porcukrot. Adjunk hozzá 100 g szobahőmérsékleten felkockázott vajat. Turmixgéppel a horogtartozék segítségével omlósra keverjük, hozzáadjuk egy nagy tojás sárgáját, újra addig keverjük, amíg a tészta összeáll. Ezután kézzel gyorsan összegyúrjuk, két sütőpapír között 0,5-0,7 cm vastagságúra kinyújtjuk, majd 10 percre a fagyasztóba tesszük. Kiszedjük, pogácsaszaggatóval sütiket kiszaggatunk, és ha nincs meg a megfelelő pogácsaszaggatunk, akkor egy vékony késsel próbálkozhatunk a kiszaggatással. Pontosan ezt tettem! Papírral bélelt tepsire tesszük, 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 10-12 perc alatt alig észrevehető barnulásig sütjük. Mandulát nem kell bele tenni, csak annyi búzalisztet adj hozzá, de dióval finomabb, aromásabb és jobban ropogósabb! :)

Annyira egyszerű, de nagyon finom, gyengéd, természetesen gyönyörű és, úgy tűnik, még elegáns is első születésnapi torta Megcsináltuk!

Itt jön az egyik legboldogabb pillanat a szülők életében - a baba 1 éves. Édesanyja nemrég vitte a pocakjában, pelenkába csavarta, és büszke volt az első agujára. És most ő a szülinapos, és anyának új gondjai vannak.

Milyen tortát készítsek születésnapra. Végül is be kell tartani a hagyományokat (vendégek kedvében járni, gyertyát fújni, kívánni) és a baba kedvében járni.

Mindannyian tudjuk, hogy a gyerekek ebben a korban nem fogyaszthatnak bolti süteményt, a csokoládé és egyéb finomságok nem kívánatosak, ezért használhatja ezt a lehetőséget. Vásároljon nagy, elegáns, gyönyörű tortát vendégeinek.

Vagy süsd meg magad, például így:

Hadd érezzék jól magukat a felnőttek, ők is eljöttek a szülinapi bulira.

És a baba, és talán ugyanazok a kis vendégek számára, készítsenek tortát saját kezűleg. A receptek nem fognak sok időt igénybe venni, anyának már van elég baja.

Első sütemény recept egy 1 éves gyereknek:

A recept nagyon egyszerű. Próbaként - bármilyen gyermek süti (400 g).

Tejszín helyett - túró (250 g), tejföllel (150 g) és cukorral (0,5 csésze) felvert.

A tejbe áztatott sütiket egy tányérra helyezzük egy rétegben, a tetejét megkenjük túróval.

És így tovább több rétegben. Gyümölcsöt, például banánt tehet a rétegek közé és díszítéshez.

Díszítsük a torta tetejét süteménymorzsával, apróra vágott almával és kandírozott gyümölccsel. Ha kívánja, gyújtson meg egy gyertyát. Ez a torta egy lánynak és egy 1 éves fiúnak is megfelelő.

És itt van egy másik recept, amely szintén működhet.

A süteményrecept második változata egy 1 éves gyermek számára:

Egy pohár (250 ml) lisztre és cukorra, 4 tojásra lesz szüksége.

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját elmorzsoljuk a fele mennyiségű cukorral, és hozzáadjuk az átszitált lisztet.

A tojásfehérjét habverővel felverjük, majd lassan hozzáadjuk a cukrot. Amikor a fehérje kemény habbá vert, óvatosan a lisztes sárgás keverékhez adjuk.

Az így kapott masszát kivajazott formába öntjük és a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 20-30 percre elfelejtjük a kekszet. Az ajtót kinyitni szigorúan tilos! Ellenkező esetben a torta leülepszik.

A kész tortát hosszában óvatosan két részre vágjuk. A töltelék bármi lehet. A fehérjét cukorral és gyümölccsel felverhetjük. A tortát egyszerűen beáztathatja gyümölcssziruppal, zsírral vagy joghurttal, és gyümölccsel díszítheti. Esetünkben a tortát tejfölbe áztatjuk, amelyet a következőképpen készítünk:

300 gr. A tejfölt felverjük egy pohár cukorral, és hozzáadjuk az előzőleg elkészített agar-agar zselésítő keveréket (1 pohár). Vagy zselatint. 20 perc elteltével a massza sűrűsödni kezd.

Ezzel a krémmel kenjük a torták közé és a tetejére. Amíg a tejföl még nem keményedett meg teljesen, a tortát barackszeletekkel (vagy bármilyen más gyümölccsel) díszítjük. Az oldalát megszórjuk sütimorzsával. Tegye a tortát hűvös helyre több órára. (2-3 óra elég lesz). Vagy akár egy éjszakára is betesszük a hűtőbe.

Elkészült az 1. születésnapi torta! A legfontosabb, hogy biztonságos legyen a baba számára. Csak te tudod, milyen gyümölcsök nincsenek a szülinaposnak, és hogy lehet-e csokoládéja és egyéb kísértései. Ezen a napon próbálj meg nem új termékeket bevezetni. Legyen számára ismerős a menü. Ezt a napot örömteli eseményként kell emlékezni, és nincs szüksége kólikára.
Tehát hajrá, legyen kreatív és élvezze a főzést.

A gyermek első születésnapja minden család életében különleges nap, általában egész életében emlékeznek rá, és igyekeznek minél ünnepélyesebbé tenni. Az ajándékozáson és a szobadíszítésen túl nagy figyelmet fordítanak a tortára, ami nem csak ízletes, de nagyon színes is legyen. Végül is ez az első ünnep a lányom életében!

Mivel kifejezetten lányról beszélünk, a születésnapi tortája szív, kastély, kedvenc játék vagy kedvenc mesefigura, pillangó vagy virág, valamilyen állat stb. formájú legyen. És a tetején ugyanazokkal a virágokkal, íjakkal, csillagokkal, hercegnők képeivel vagy figuráival kell díszíteni, rajzfilmekkel, és mindig az első helyen.

Egy nélkül ebben az esetben nem lesz torta a tortából, még akkor sem, ha koronával díszítjük. Egyébként koronával is lehet és kell díszíteni, ha az ünnep általános témája is megfelel. A lánya születésnapi tortája lehet egyszintes vagy többszintes.

Torta 1 éves kislánynak: eredeti ötletek

Egy éves kislány születésnapi tortája lehet piskóta, omlós tészta, leveles tészta vagy más tészta (például sárgarépa). De ha szeretné meghökkenteni vendégeit, akkor ezt a tésztát valamilyen különleges módon kell díszíteni - készítsen egy tortát egy egység vagy egy Barbie baba formájában, akinek a ruhája ez a torta lesz.

Megrendelésre nem csak állatra vagy várra emlékeztető körvonalú tortát lehet kapni (amit az anyukák saját kezűleg is megtehetnek, ha kézzel vágják a tortákat), hanem szinte meg is testesítik azokat.

Egy répán ülő nyúl? Mesebeli kastély? Pointe cipő a tortán egy leendő balerina számára? A cukrászdák készen állnak minden ilyen ötlet megvalósítására egy kislány számára.

Gyönyörű gyerektorta: masztix vagy krém?

A torta dekorációjának kiválasztásakor a fiatal szülők gyakran szembesülnek azzal a dilemmával, hogy mi a jobb - masztix vagy krém? Sőt, az ilyen sütemények szépségében nem rosszabbak egymásnál. Ebben az esetben tényleg minden kizárólag a személyes ízléstől függ.

Egy ideje nagyon népszerűek a masztix torták, mert ezzel a termékkel nagyon valósághű és egyben ehető díszítőelemeket készíthet, lehetővé téve a torta témájú és akár cselekményes elkészítését. A masztik az ételfestéknek köszönhetően a szivárvány összes színében kapható, és az ízét is választhatja.

A masztixkalácsot azonban sokan túl édesnek, sőt nyálkásnak találják, így a krémes sütemények továbbra is jelentős versenyt adnak nekik.

Először is, az ilyen torták nagyon hagyományosnak és ugyanakkor gyengédnek tűnnek, ami fontos egy lány születésnapja esetén.

Tejszín használatával a tortát is nagyon eredetien és gyönyörűen díszítheted, miközben az ízére szinte semmilyen hatással nem lesz - a finomság mérsékelten édes lesz.

Hogyan készítsünk tortát egy éves lánynak masztix segítségével saját kezűleg

Bármennyire is igyekszik minden cukrászda, egy édesanyja által készített sütemény értelemszerűen mégis jobb ízű lesz.

Ráadásul, ha egy pici gyerekről van szó, az anyukák továbbra is nagyon aggódnak a termékek minősége miatt, és ha saját kezűleg készítenek egy ilyen tortát, biztosak lehetnek a minőségükben és frissességükben.

Ráadásul ez nem is olyan nehéz, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a masztix saját kezűleg is elkészíthető, és a dekoráció is a legjobb lesz. Piskóta gyümölccsel és tejszínhabbal, fondanttal bevonva – nagyon lenyűgözően hangzik, nem igaz? De az elkészítése tulajdonképpen bárkinek a hatáskörébe tartozik!

Szükséges összetevők:

• 150 gr. búzaliszt;
• 180 gr. Szahara;
• 4 csirke tojás;
• 0,5 liter tejszín;
• egy konzerv őszibarack;
• néhány banán;
• 200 gr. vaj (plusz 2 evőkanál);
• 200 gr. sűrített tej;
• 200 gr. mályvacukor vagy mályvacukor rágása;
• 0,5 kg porcukor (plusz ízlés szerint tejszínhab);
• ételfestékek.

Főzési idő: kb 2 óra.

Kalóriatartalom: körülbelül 400 Kcal/100 g.

Először egy piskótát kell készíteni, amelyhez a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, majd a fehérjét mixerrel sűrű fehér masszává verjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot. Ezután a sárgáját egyesével a fehérjékhez adjuk, és a keveréket mixerrel tovább verjük.

A liszt következik, de óvatosan kanállal vagy spatulával simára kell keverni. A tepsit sütőpapírral borítjuk (nem kell kikenni), és beleöntjük a kapott tésztát, amit 20-25 percre 190 fokos sütőbe kell tenni - ezalatt kinyitni tilos. !

A kész piskótát vegyük ki a formából, és még forrón távolítsuk el róla a papírt, majd hagyjuk kihűlni, végül vágjuk két részre. Itt megállhatsz, vagy süthetsz belőle még 2-3 adagot.

A krémhez a tejszínt felverjük a porcukorral. Az őszibarackot szeletekre, a banánt szeletekre vágjuk. Most összeállíthatja a tortát - helyezze a tortaréteget az állványra, áztassa be barackszirupba, kenje meg krémmel és vonja be egyfajta gyümölccsel, helyezze rá a második tortaréteget, ismételje meg az áztatást, krémezzen és fedje le. a második típusú gyümölccsel stb. befejezni.

Az utolsó tortaréteget csak tejszínhabbal kell bevonni. Hűtőbe tesszük a tortát.

Most itt az ideje elkészíteni a masztixet és a krémet hozzá. A krémhez a vajat (puhult) felverjük a sűrített tejjel - először a felét a tortára kell tenni, tetejét és oldalát bekenve, majd a tortát visszatesszük a hűtőbe, majd ha megszilárdult, ezt ismételjük meg a krém második felét.

A masztixhez a mályvacukor mályvacukrot egy edénybe kell helyezni pár evőkanál vajjal, és 10-20 másodpercre a mikrohullámú sütőbe helyezni, majd a masszát simára keverni és elkezdeni hozzáadni a porcukrot. Ez egy módja annak, hogy egyszínű masztixet készítsenek, de ha egy desszertet különböző színekkel kíván díszíteni, akkor azonnal szét kell választani a mályvacukrot és a vajat részekre, és külön kell megolvasztani, hozzáadva ételfestéket.

Annyi porcukrot adunk hozzá, hogy sűrű, rugalmas tésztát kapjunk, amit ki lehet nyújtani. Például kinyújthat egy réteget fehér masztixből, hogy az egész tortát befedje, a színes masztixből (rózsaszín vagy más színű) pedig egy egységet, virágokat és egyéb figurákat vághat ki saját belátása szerint.

Ezeket a figurákat közönséges vízzel ragasztják a masztix fő rétegére. A desszert alját masztix szalaggal lehet lefedni, amit masnival lehet (mintha megkötni) díszíteni. Elkészült az ünnepi torta!

Hogyan készítsünk krémes tortát egy éves kislánynak masztix nélkül

Ha nem akarsz a masztixel bajlódni, vagy nincs rá időd, vagy csak egy finomabb változatot szeretnél a tortából, akkor enélkül is elkészítheted. És a megjelenés nem fog szenvedni!

Szükséges összetevők:

• 1 doboz sűrített tej;
• 2 csirke tojás;
• 160 gr. búzaliszt;
• egy csomag sütőpor;
• 0,5 liter tejszín;
• 3 evőkanál. kanál porcukor;
• konzerv őszibarack.

Főzési idő: körülbelül egy óra.

Kalóriatartalom: körülbelül 330 Kcal/100 g.

A tészta elkészítéséhez fel kell verni 2 tojást, hozzá kell adni egy doboz sűrített tejet, az összes lisztet és a sütőport, és össze kell keverni - sűrű tejföl állaga lesz. A tésztát 15-20 percig állni kell, ezután buborékok jelennek meg a felületén.

A süteményeket a következőképpen sütjük: sütőpapírra vagy tortaállvány méretűre kb. 25 cm átmérőjű köröket rajzolunk, minden körre 2 ek. kanál tésztát és megkenjük. Minden süteményt 5 percig sütünk 180 fokon - halványnak kell maradniuk.

Ennek eredményeként körülbelül 7 süteményt kapunk, amelyeket hagyni kell kihűlni, ezalatt a tejszínt fel kell verni a porcukorral, és fel kell vágni az őszibarackot. A tortát a következőképpen állítjuk össze - a tortát megkenjük krémmel és megszórjuk barackkal, betakarjuk a következővel stb. Ízlés szerint ugyanezzel a krémmel díszítjük.

Sütés nélküli finomság készítésének receptje 1 éves kislánynak

A fiatal anyák a világ legelfoglaltabb emberei közé tartoznak, ezért előfordulhat, hogy egyszerűen nincs idejük a szabályoknak megfelelő tortát készíteni. Ez pedig nem ok a vásárlásra, mert a gyereknek való sütemény sütés nélkül is elkészíthető, és még egészséges is lesz.

Szükséges összetevők:

• csomag gyermeksüti (150 gr.);
• 200 gr. gyermek túró;
• 100 gr. baba joghurt;
• 4 evőkanál. kanál cukor;
• 1 banán vagy más gyümölcs;
• 1 csomag tortazselé (opcionális);
• 5 gr. zselatin.

Főzési idő: kb fél óra.

Kalóriatartalom: körülbelül 250 Kcal/100 g.

Mivel az összetevők száma egyértelművé teszi, hogy a torta kicsi lesz, majdnem egy születésnapos fiú számára, azonnal vegyen egy kis kerek tálat, és fedje le fóliával.

A krém elkészítéséhez össze kell keverni a túrót, a joghurtot és a cukrot, és hozzá kell adni a zselatint, amelyet előzőleg 50 ml vízben áztatunk, és feloldódásig melegítjük. Most egy tálba kell tenni a sütiket, és felönteni a tejszínnel - a süti lebeg, így kell lennie -, és hűtőbe kell tenni, amíg teljesen megkeményedik.

Ezután lapos tányérra fordítjuk, és a kapott tortát banánszeletekkel vagy más gyümölccsel díszítjük. Annak érdekében, hogy ne sötétedjenek, a tortát egy réteg zselével bevonhatjuk. És akkor ne feledkezzünk meg a gyertyáról!

Alternatív megoldásként kihagyhatja a zselatint a receptből úgy, hogy a sütirétegeket egyszerűen bevonja bébitúróval, majd gyümölcsszeletekkel lerakja, és saját belátása szerint díszíti.

Hogyan lehet gyönyörűen díszíteni egy születésnapi tortát fondanttal, lásd a következő videót.

Kisfiú. A dizájnt az első számú formára választottuk, melynek felületére babacipőt, játékmacit, órát, a születési idővel, súlyt súllyal és egy centimétert helyezünk el a baba születéskori magasságával. Fotó egy tortáról egy éves fiának:

Születésnapi torta - 1 év

Az első dolgunk, hogy megsütjük a tortát. Nekem keksz lesz. Sajnos nincs nyomtatványom első számú formában, úgyhogy ki kell szállnom belőle. A piskótát nagy lapon sütöttem, amin 12 tojás is elfér.

Egyébként a piskóta receptje:

• 12 tojás
• 0,5 literes üveg cukor és ugyanennyi liszt.
• A liszthez csipetnyi szódát teszek.

Verjük fel a tojásokat, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.

Szóval, a piskóta kész és kihűlt, most hogyan díszítsük, lépésről lépésre.

A krémet olajos alapon készítjük el, én vajat és sűrített tejet használok. A keksz áztatásához mindenképpen szörpöt készítünk.

A torta egyik felére formázzuk az első számot - késsel kiszaggatjuk, áttesszük a második felére és a sablon szerint kiszaggatjuk.

A törmeléket nem dobjuk ki, hasznosak lesznek a keksz kiegyenlítéséhez, és a segítségükkel kicsit meghosszabbítottam a szám alsó vonalát és farkát. Az eredmény valami ilyesmi lett:

Szirupba áztatjuk, tejszínnel megkenjük, a közepébe darált diót teszek.

A torta felületét és oldalát krémmel megkenjük, majd hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen. Közben kinyújtjuk a fondantot, hogy befedje a tortát.

A masztix kinyújtása persze nem egyszerű feladat, főleg ha jól össze van keverve és hűtőben volt, de simán kigördül és nem ragad. Sík felületre kell kinyújtani, folyamatosan enyhén megszórva porcukorral.

A masztixet jó margóval kell kinyújtani, hogy ne csak a tortát takarja, hanem az oldalát is. Miután lefedte a tortát, minden oldalról óvatosan egyenlítse ki, és vágja le a felesleget egy késsel.

Tekintettel arra, hogy túl sok fürt van a digitális képen, a tudósításom nem sikerült túl jól. Egy tapaszt kellett felhelyeznem úgy, hogy külön kinyújtottam egy kis masztixet, és a leszakadt helyeket lezártam vele. Most az oldal aljára lehet dekorcsipkét tenni (én készen vettem). Elég könnyen tapad, csak a torta felületét kell vízzel megnedvesíteni, ahol az oldala van ragasztva.

A torta alapja készen van, már csak az előre elkészített figurákat kell ráhelyezni. Természetesen mindent megtehet egy nap alatt, de akkor ez sok időt vesz igénybe. A figurákat apránként készítettem, cukorból vannak, így nem romlanak meg gyorsan. De sokkal kevesebb időbe telt magának a tortának a díszítése.

Most leírom, hogyan készítettem az egyes figurákat. Hadd kezdjem azzal, hogy (nekem mályvacukor alapja van) kékre kell festeni. A fiú tortáját kék-fehér színben választották ki. Vigyen fel néhány csepp kék festéket a masztixre, és alaposan gyúrja, amíg a keverék egységes színűvé nem válik. Bármilyen színt választhat, a lányoknak hagyományosan rózsaszín.

Készítettem nekem sablonokat (könnyen megtalálhatók az interneten és egyszerűen kinyomtathatók).

Minden részt kivágunk a sablon szerint.

A hátsó darabon normál fogpiszkálóval varrást készítünk. Lehet küldeni száradni, én sodrófára akasztottam, de ez nem szükséges. Amíg összeállítottam a csizmákat, mielőtt megszáradtak, úgyis megtartották a formájukat.

A csizma nyelvének kivágása után kicsit meg kell nyújtani, hogy könnyebb legyen a zokni formázása. Ezt normál mosogatórongyon teszem (miután fóliába csomagoltam).

A cipőtalp díszítésére fehér masztixből hosszú kolbászt készítek, amit utólag sodrófával kinyújtok. Az eredmény egy hosszú szalag, elegendő körbe tekerni a cipókat.
Ezen a szalagon villával bemélyedéseket készítek, majd levágom az egyenetlenségeket.

Kezdjük a zsákmánygyűjtést. Először is ragasszuk fel a nyelvet a talpra, fóliát vagy fóliát helyezünk alá.

Ezután felragasztjuk a hátteret. A ragasztási helyeket bekenjük vízzel, vagy érdemesebb egy darab masztixet kis vízben hígítani, akkor jobban tapadnak az alkatrészek.

Kicsavart vékony kötélből fűzést készítünk, minden darabot részenként ragasztva, a kötést imitálva, mint a fűzőkön.

Ragassza fel a farkát a hátára, elrejti a talp csatlakozását.

A következő dolog a tortán egy mackó volt.
A medve teste egy kis masztix, enyhén körte alakú.

Kialakítjuk a hátsó lábakat, a talpakra fehér foltokat ragasztunk, a lábujjakat késsel elválasztjuk.

Ragassza fel őket a test oldalára.

Az elülső lábakat kicsinyítjük. A masztixet flagellummá sodortam, két egyforma részt levágtam, az egyik széléről karmokat választottam.

Ragasszuk a lábakat a szűkített testrészhez.

Terveink szerint nyuszi lesz a medve mancsában, ezért azonnal felragasztjuk a mancsát.

A fejre gurítunk egy labdát, amit fogpiszkálóra teszünk, így könnyebb vele dolgozni. Ragasszuk be a pofát (egy kis fehér masztix kör). A füleket speciális rágcsálnivalóval vagy ecset hátuljával formáljuk (mint én).

A füleket a helyükre ragasztjuk, fekete masztixdarabból szemet és orrot készítünk, késsel mosolyt vágunk - a fej készen áll.

A fejet úgy rögzítjük a testhez, hogy egyszerűen egy fogpiszkálót szúrunk bele (ha túl hosszú, kicsit törjük le).

Végezzük el a nyulat - ragasszuk fel az első lábait.

Csináljunk miniatűr fejet, én direkt a medvére ragasztottam, hogy jobban tapadjon.

A medve készen áll, már csak olyan egyszerű részletek maradtak, mint a súly, a centiméter és az óra.

A szülinaposnak készítettem egy feliratos szalagot is. A legkényelmesebb polietilén felhasználásával. Gyönyörű betűtípussal nyomtattam ki a feliratot a számítógépről, és átvittem polietilénre. Ezután felkenem a masztixra, és paszta nélkül tollal végighúzom a feliratot, bár tollal is lehet. A lényeg az, hogy ne törje át a polietilént. Ennek eredményeként jó nyom marad a masztixen, amelyet festékkel kell átfesteni.

Minden részlet készen van, ráültetjük a tortára.

Születésnapi torta egy kis szülinaposnak:

Olvassa el, hogyan ünnepelje gyermeke első születésnapját.

És egy másik fotó - gyermektorták lehetőségei 1 évre: